| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de preparation | 1h15 |
| Portion | 8 ou + |
Pour ce noël 2011, j’ai décidé de faire une nouvelle sorte de cookies… des cookies qui raviront les amateurs de Nutella ! C’est facile à faire, et délicieux. Croustillants sur les bords, tendres au centre.. vous allez vous faire beaucoup, beaucoup d’amis en cette fin d’année!
Recette proposée par Hervecuisine.com, site de vidéos de cuisine filmées étape par étape, à reproduire tranquillement chez vous ! Regardez égalements mes recettes faciles de cookies, cupcakes, cheesecakes, whoopie cakes, bagels et bientôt la recette des pop cakes…
Liste des ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de nutella
- 300 g de sucre (mais possibilité d'en mettre moins : 150 g).
- 125 g de beurre
- 1/2 cc de sel
- 1/2 cc de bicarbonate
- 25 g de cacao en poudre
- 2 oeufs
- Noisettes concassées
Etapes de la recette
- Mélanger farine, cacao, sel et bicarbonate
- Battre le beurre mou et le sucre quelques minutes, puis ajouter les oeufs 1 par 1. Le mélange doit être bien mousseux.
- Ajouter le Nutella
- Incorporer la farine à la cuillère et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte homogène
- Mettre au frigo entre 1h et 2h, que la pâte prenne de la consistance
- Former des boules de la taille d'une balle de golf et les rouler dans les noisettes concassées pour qu'elles s'incrustent dedans!
- Passer 10 min au four chaud a 180°C pour des cookies plus tendre, et 12-15 minutes pour des cookies plus croquants... à vous de voir !
- Laisser refroidir sur une grille et déguster !
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25 commentaires
Xavier a dit :
14 décembre 2011 à 23 h 51 min (UTC 0 )
Oua ! Ca m’a l’air super bon j’ai hate d’etre ce week end pour tester cette recette!
Merci hervé pour tout ton travail !
mélanie a dit :
15 décembre 2011 à 0 h 31 min (UTC 0 )
recette a essayer !!!
gaël a dit :
15 décembre 2011 à 9 h 33 min (UTC 0 )
Vive le nutella!!! Serieusement tes cookies son superbes bravo. Je vais tester ça très vite
legrand a dit :
16 décembre 2011 à 16 h 03 min (UTC 0 )
j’ai essayé la recette ,il me semble que la quantité du sucre est trop importante sans compter sa teneur dans le nutella .Mes cookies étaient croustillants et hypersucrés .
Hervé Cuisine a dit :
17 décembre 2011 à 19 h 02 min (UTC 0 )
Je pense effectivement qu’il est possible de modifier la quantité de sucre de la recette originale (que j’ai trouvé aux Etats-Unis). 150g pourraient faire l’affaire, quelqu’un teste et nous dit?
Claire a dit :
17 décembre 2011 à 15 h 49 min (UTC 0 )
Bonjour Hervé,
Votre recette m’a tellement fait bavé que je me suis jeter sur le Nutella !Peut on se passer du cacao en poudre ? Et Peut on préparer la pâte la veille pour cuir les cookies les matin ?
Merci d’avance
Elodie a dit :
18 décembre 2011 à 6 h 12 min (UTC 0 )
Ultra délicieux et sympa! Merci Hervé pour ton site excellent et … à croquer!
virginie a dit :
18 décembre 2011 à 10 h 43 min (UTC 0 )
merci je vais la faire pour le matin du 25 decembre je t’en dirais des news
Emcée a dit :
18 décembre 2011 à 12 h 15 min (UTC 0 )
Hop, je viens d’en déguster un tout chaud ! En effet, 150 grammes de sucre suffisent largement, c’est presque encore trop; mais les cookies restent délicieux.
Préférence quand même après 15 minutes de cuisson, avant je les trouve bien trop moelleux pour des cookies
nan a dit :
18 décembre 2011 à 12 h 46 min (UTC 0 )
catastrophique on dirait des grands pan-cakes au chocolat.pourtant j’ai suivi la recette minute par minute.je dois pas avoir la main pâtissière.je suis un peu dégoûté.ils avaient l’air tellement bon les tiens.ppfffff!!!!!
Hervé Cuisine a dit :
18 décembre 2011 à 17 h 37 min (UTC 0 )
surtout la clé des cookies, c’est de passage au frigo de ta pâte avant cuisson. Si elle n’est pas assez figée, consistante, les cookies vont s’étaler. C’est valable pour toutes les préparations de cookies. En général entre 30 min et 1 h au frigo et c’est parfait. Aussi, laisses-les en boule et ne les aplatit pas avant des les mettre au four. Tu vas y arriver!
Manon a dit :
18 décembre 2011 à 16 h 56 min (UTC 0 )
Bonjour, alors j’ai essayé, et aux dires de mon goûteur personnel, c’était très bon et oui très sucré avec 300gr de sucre mais ça ne l’a pas dérangé. Bon s’il meurt dans la nuit je serai pourquoi
En tout cas rien qu’à l’odeur ça semble hyper bon. J’ai fait la pâtes hier soir (enfin dans la nuit) et ce matin, au bout de 10h de repos, elle avait pas mal durcie mais restée facile à rouler 
Bref je vais me nourrir de cookies ce soir je crois. Merci beaucoup pour la recette, je vais m’en préparer tout le temps (et tant pis pour le diabète).
Bonne soirée
legrand a dit :
18 décembre 2011 à 17 h 21 min (UTC 0 )
Merci Hervé ,j’ai refait la recette aujourd’hui avec 150g de sucre ,c’est vraiment un délice on s’est régalé au gouter et mes filles m’en réclament .Bravo à toi .
amjad a dit :
19 décembre 2011 à 15 h 03 min (UTC 0 )
leila a dit :
19 décembre 2011 à 21 h 08 min (UTC 0 )
Bonsoir , je viens de testé cette recette , avec 150 gr de sucre , j’ai trouver ca encor un peu sucré mais avec un lait chaud c’est parfais , merci pour tes recettes
Margaux a dit :
20 décembre 2011 à 16 h 10 min (UTC 0 )
Je viens de tester la rectte cet après-midi avec 150g de sucre, un vrai délice !
laurence a dit :
20 décembre 2011 à 20 h 06 min (UTC 0 )
bonsoir en lisant la recette je salive deja mais peut on remplacer le bicarbonate par autre chose merci et bravo pour ces desserts extra
Corine PERSEE a dit :
21 décembre 2011 à 14 h 17 min (UTC 0 )
Merci Hervé, très délicieux.
Est ce que tu as déjà participé à des émissions de cuisine (ex: master chef, un diner presque parfait); Si non, tu devrais tenter ta chance. Ton succés est assuré.
aurélie a dit :
26 décembre 2011 à 14 h 54 min (UTC 0 )
cookies délicieux, avec les morceaux de noisettes, je recommande! 150 g de sucre suffisent en effet, et je n’ai pas mis de cacao.
BLACK_NOISETTES a dit :
26 décembre 2011 à 16 h 36 min (UTC 0 )
Peut-on échanger les noisettes par des amandes ou autre?
Rado Andrianome a dit :
28 décembre 2011 à 21 h 59 min (UTC 0 )
C’est vraiment indécent de proposer des recettes comme ça lol la j’ai la dalle mais pas possible !!! et il est 1h du matin. Sinon tes recettes sont toujours aussi faciles, efficaces et succulentes (du dis et du redis sûrement)
Matou a dit :
8 janvier 2012 à 23 h 07 min (UTC 0 )
J’en ai fait pour un anniversaire, ils ont été dévorés!! A refaire absolument!!
Ps: Je n’ai mis que la moitié de sucre et c’était largement assez sucré!
em97 a dit :
14 janvier 2012 à 18 h 46 min (UTC 0 )
Cookies délicieux mais je suis un peu déçue car ils s’étalent beaucoup. Dans le four ils sont magnifiques et dès que je les sors ils se raplatissent…
Storet a dit :
18 janvier 2012 à 17 h 25 min (UTC 0 )
Merci Hervé pour cette délicieuse recette de Cookies!!! Enfin des vrais cookies!!! Nous nous sommes régalés, ton site est génial continue!!! J’avais déjà fait à plusieurs reprises la foret noire, bravo et encore merci ! Je suis fan de toi lol !!!
titibreton a dit :
5 février 2012 à 12 h 58 min (UTC 0 )
bonjour hervé
un véritable délice