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Recette de Tarte fine aux pommes facile

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Temps de preparation
Temps de cuisson
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4 ingrédients pour réaliser cette tarte aux pommes caramélisée, et c’est une tuerie ! Pour le goûter, elle se réalise en 30 minutes. Pâte feuilletée (maison si vous avez le courage, mais une du commerce pure beurre fera bien l’affaire !), pommes, sucre et beurre demi-sel ! Elégante, cette tarte fine croustille sous la dent. Si vous préférez une tarte aux pommes à l’ancienne plus épaisse ou encore une véritable Apple Pie américaine, n’hésitez pas.

Liste des ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 ou 3 pommes
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre demi-sel

Etapes de la recette

  1. Etalez un peu de beurre fondu avec un pinceau sur un grand carré de papier cuisson sur une plaque allant au four
  2. Saupoudrez de sucre, puis posez le cercle de pâte feuilletée, appuyez légèrement
  3. Pelez les pommes et tranchez-les finement (2 ou 3 mm d'épaisseur), puis disposez-les en rosace sur la pâte feuilletée en laissant 1 cm de bord
  4. Passez un peu de beurre fondu sur le bord de pâte, et saupoudrez l'ensemble de la tarte avec le sucre restant et quelques noisettes de beurre restant
  5. Passez 30 minutes au four à 180°C, et si elle n'est pas assez dorée, passez-la 1 minute en surveillant sous le grill !

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33 commentaires

  1. 5

    Bonjour Hervé, cette recette est simple et excellente. Je suis un aficionado de ta cuisine et je trouve d’ailleurs que les vidéos aident énormément. Merci pour cette tarte pleine de saveurs qui plait a toute la famille (habitant les Antilles je n’ai pu m’empêcher de rajouter de la Cannelle ). Bonne continuation. Anthony.

  2. Bonjour Hervé,
    C’est en cherchant une recette de tarte aux pommes que j’ai atterri sur votre site… cette recette à fait plaisir à toute la famille!!!! les enfants sont tellement habitués à manger des gâteaux industriels qu’ils goutent difficilement aux gâteaux maison … à moins qu’il n’y ai du chocolat. Du coups j’ai été très heureuse qu’ils mangent des pommes !
    même si je n’ai pas lésiné sur le sucre et le beurre……
    la première tentative était avec une pâte brisé ( seule pâte dans le frigo), et c’est aussi très bon !
    Je vais essayer d’autres recettes merci pour vos vidéos elles sont top!
    Hermine

  3. 5

    bonjour Hervé. merci pour toutes ces recettes inratables grace aux videos. mais j’ai un souci je n’arrive plus a voir les commentaires des autres personnes. est ce normal? merci

  4. 5

    Recette très simple à réaliser, jai juste ajouté un peu de cannelle avant la cuisson et accompagné d’une glace vanille 😍
    merci Hervé pour vos recettes elles sont inratables 👌🏼 et vos vidéos toujours très bien faites 👍🏼👏🏼

  5. 5

    Une recette sans cuisson et vite faites.
    Prendre un paquet de biscuits LU , les tremper quelques minutes dans un mélange de lait, sucre vanillé ou eau de fleur d’oranger, ( les enlever du mélange pour éviter qu’ils deviennent trop mous )
    Ramollir du beurre pour les enrober .
    Mettre ces biscuits dans un plat pouvant aller au congélateur pour durcir l’ensemble pendant quelques minutes.
    NB:
    Possibilité de parfumer le lait avec du chocolat en poudre ou de la noix de coco râpée finement.
    Remettre les restes au congélateur pour que le gâteau ne se liquifie pas . Régalez vous .
    La tarte aux pommes proposée est délicieuse car je la fais régulièrement. Meilleure avec des Golden plus parfumée.

  6. 5

    Je l’ai faite hier et c’est un vrai délice !!!!!
    J’ai étalé de la compote de pommes sur la pâte ( à peine ) et tout le monde c’est régalé….

  7. 5

    Nous c’est deux ingrédients Pommes golden et pate feuilletée au beurre, fait en 10mn chrono, cuite en 45mn a 200oC et j’en fait au moins 3 par semaine en ce moment avec les pommes des vergers suisses.

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