Hervé Cuisine, nouvel ambassadeur de Lidl Cuisine sur Youtube

Cookies de Noël au Nutella

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Pour ce noël 2011, j’ai décidé de faire une nouvelle sorte de cookies… des cookies qui raviront les amateurs de Nutella ! C’est facile à faire, et délicieux. Croustillants sur les bords, tendres au centre… Vous allez vous faire beaucoup, beaucoup d’amis en cette fin d’année !

Recette proposée par Hervecuisine.com, site de vidéos de cuisine filmées étape par étape, à reproduire tranquillement chez vous ! Regardez également mes recettes faciles de cookies, cupcakes, cheesecakes, whoopie cakes, bagels et bientôt la recette des pop cakes…

Liste des ingrédients

  • 250 g de farine
  • 250 g de nutella
  • 300 g de sucre (mais possibilité d'en mettre moins : 150 g).
  • 125 g de beurre
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 25 g de cacao en poudre
  • 2 oeufs
  • Noisettes concassées

Etapes de la recette

  1. Mélangez farine, cacao, sel et bicarbonate
  2. Battez le beurre mou et le sucre quelques minutes, puis ajoutez les oeufs 1 par 1. Le mélange doit être bien mousseux.
  3. Ajoutez le Nutella
  4. Incorporez la farine à la cuillère et mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle pâte homogène
  5. Mettez au frigo entre 1 h et 2 h, que la pâte prenne de la consistance
  6. Formez des boules de la taille d'une balle de golf et roulez-les dans les noisettes concassées pour qu'elles s'incrustent dedans!
  7. Passez 10 min au four chaud a 180°C pour des cookies plus tendres, et 12-15 minutes pour des cookies plus croquants... à vous de voir !
  8. Laissez refroidir sur une grille et dégustez !

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56 commentaires

  1. Merci Hervé! Je vais essayer ça dès demain! Entre parenthèses, je crois que c’est le caméraman qui a volé le 9è cookie ;)… Ton site est vraiment top!

  2. bonjour hervé , pour la cuisine des cookies faut-il mettre l four sur chaler tournante ou bien normale? 
    merci d’avance et bravo pour toute les recettes.
     

  3. Salut! Je suis espagnole et j’ai vu ce site par harsard. Les recettes sont vraiment bien expliquées et très facile a faire.
    J’ai essayée de faire cette recette (avec moins de sucre comme vou dites) et les cookies étaient délicieuses.
    Merci pour ton travail et pardon pour mon pouvre français.

  4. Je viens d’essayer cette recette en ne mettant que la moitié de sucre, génial pas compliquée et surtout délicieux !!! J’ai juste changer les noisettes à la place j’ai mis de la nougatine !!! génial

  5. coucou bonsoir, hervé c nesrine, une jeune algerienne qui adore cuisiner, je voulais te remercier et te dire que t le meilleur 🙂

  6. Cookies tellement simple a faire et tellement bons!! 
    moi je ne fais pas reposer la pate ça doit dépendre selon les recettes …
    Quels matériels de pro!  jalouse je suis 😉
    je voudrais savoir d’ou vient ton fouet  (le tout simple) ? car je trouve qu’il a une forme parfaite !!! 

  7. Vraiment super ce site j’ai trouvé plein d’idées, c’est super merci beaucoup, c’est un très bon site, j’ai appris beaucoup de chose, d’astuces et certains significations que je ne connaîssais pas merci encore 

  8. Bonjour Hervé
    Je suis tombée sur cette recette car mon groupe de Latin me réclame à manger… je crois que je vais faire l’unanimité 🙂
    Merci beaucoup,
    Bien à vous

  9. salut Hervé un grand merci grâce à toi mon mari est gâté en gâteau!!!!!
    est ce normal que les ccokies sont tout mou a la sortie du four???

  10. bonjour
    j’ai teste la recette , et c’est un vrai delice ,
    par contre au bout du deuxime jour il etait tout dur  , sniffff

    comment faites vous pour les conserver ?
    merci     

        

  11. Merci Hervé pour cette délicieuse recette de Cookies!!! Enfin des vrais cookies!!! Nous nous sommes régalés, ton site est génial continue!!! J’avais déjà fait à plusieurs reprises la foret noire, bravo et encore merci ! Je suis fan de toi lol !!!

  12. Cookies délicieux mais je suis un peu déçue car ils s’étalent beaucoup. Dans le four ils sont magnifiques et dès que je les sors ils se raplatissent…

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