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Recettes italiennes

D’origine italienne, j’ai passé mon enfance en Provence, bercé par le chant des cigales et entouré de champs d’oliviers. Chez moi, on cuisine à l’huile d’olive ! C’est donc tout naturellement que mes recettes s’inspirent souvent de la cuisine italienne et de ses saveurs.

Tout le monde connait les célèbres pizzas, risottos et spaghettis bolognaises mais ces plats ne représentent que la partie immergée d’un iceberg qui réchauffe les papilles. L’Italie, c’est une multitude de plats régionaux, de saveurs, de recettes à copier ou à décliner à volonté.

Mes indispensables de la cuisine italienne :

  • l’huile d’olive
  • le citron de Sicile
  • la buratta
  • le jambon de Parme

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Les recettes italiennes les plus populaires

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