Recette du Baba au rhum facile et inratable
Traditionnellement on utilise de la levure de boulanger pour faire les babas au rhum, et c’est un peu long. Ici j’ai revisité la recette en une version ultra rapide et trop bonne. J’utilise de la levure chimique, pas de temps de levage, on cuit le baba directement. La texture est canon, une véritable éponge ! A imprégner avec un sirop […]
Recette dessert façon tarte aux pommes facile et rapide
Dans la série de recettes avec seulement 5 ingrédients, je vous propose une recette facile et rapide. La recette dessert façon tarte aux pommes! C’est une recette hyper simple qui saura ravir les papilles de tous, lors de vos repas en famille ! Si vous aimez les desserts à la pomme, retrouvez mes recettes comme l’Apple Pie ou tarte aux […]
Recette du confit de fraises maison facile
Avec l’arrivée des fraises, réalisez un confit de fraises facilement pour utiliser dans vos pâtisseries ! Sur un fond de tarte, mélangé à de la crème, sur un fromage blanc, on mise sur les fraises. Avec un peu de sucre, un peu de pectine de pomme pour gélifier l’ensemble, c’est simple et efficace. Découvrez toutes mes recettes à base de […]
Recette du Fondant chocolat praliné avec glaçage rocher
Avis aux amateurs de chocolat! Régalez-vous avec ma recette facile du gâteau moelleux et fondant au chocolat / mascarpone. Vous allez adorer sa texture de ouf et un glaçage façon rocher praliné. Dans cette recette, j’ajoute une grosse cuillère de mon praliné maison et ça déchire ! Découvrez toutes mes recettes à base de chocolat comme ma recette de la […]
Le citron c’est trop bon !
Dans le citron tout est bon – enfin sauf les pépins 🙂 On sait déjà qu’il est une bonne source de vitamine C lorsqu’il est frais pressé, en cuisine et ici en pâtisserie, on se sert volontier de son zeste (surtout si le citron est bio) et de son jus pour parfumer et mettre du Peps à votre préparations (crèmes, […]
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Sortie du livre : « Ma pâtisserie healthy »
Ma pâtisserie healthy, nouveau livre du blogueur et youtubeur Hervé Cuisine est enfin disponible. Ce nouveau livre est le fruit d’un long travail de réflexion et de tests pour trouver les bons ingrédients alternatifs au sucre raffiné et au beurre notamment, en sortant parfois des sentiers battus ! « Ma pâtisserie healthy » publié aux éditions Albin Michel vous propose une pâtisserie […]
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Œufs brouillés à la mexicaine
Je vous propose une nouvelle série de recettes avec seulement 5 ingrédients. Voici les oeufs brouillés à la Mexicaine! C’est une recette ultra facile et pas chère. Vous pourrez facilement vous préparer pour le petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Vous aimez ce genre de repas ? Retrouvez également mes autres recettes autour de l’oeuf comme ma recette d’oeufs brouillés […]
Recette du Napolitain fait maison
Le Napolitain, tout le monde en a déjà acheté, mais combien l’on fait maison ? 🙂 Voici une recette simple à refaire tranquillement à la maison. Pour plus de moelleux, n’hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple.
Recette de Fiadone Corse au brocciu et citron
Un dessert Corse de saison, au bon goût de brocciu et de citron. Recette facile et savoureuse très parfumée! Vous pouvez remplacez le brocciu par de la brousse ou encore de la ricotta si c’est plus facile pour vous !
Recette Cupcakes de Pâques avec glaçage au sucre facile
Une recette de cupcakes de Pâques avec un glaçage au sucre hyper facile, c’est la recette à réaliser en famille pour des goûters réussis. Rapides à faire et déclinables selon la saison, ces cupcakes sont délicieux. N’hésitez pas, si vous le souhaitez, à remplacer la moitié du beurre par de la compote de pomme et le glaçage au sucre par […]
Recettes les plus populaires
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
recette du gateau royal chocolat facile
Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l’ai simplifiée au max! 3 étapes, une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette.
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Recette facile du Gâteau moelleux au citron
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂 Si vous êtes fan de citron, 3 recettes incontournables : tarte au citron meringuée, petits fondants intenses au citron, et cupcakes au citron meringués […]
