Recette du clafoutis aux abricots de maman
Quand ma maman a partagé cette recette de clafoutis aux abricots au téléphone l’autre soir à 23h, je n’ai pas pu attendre le lendemain pour la faire tellement c’était simple (et j’avais des abricots à portée de main). Rien de compliqué, pas de matière grasse au passage, et déclinable à souhait avec d’autres fruits et d’autres parfums – moi j’ai […]
Clafoutis gourmand aux cerises d’Hervé Cuisine
C’est la saison des cerises, vite, un clafoutis ! Pas n’importe lequel, j’en ai testé plein, avec crème, sans crème, farine ou maizéna, beurre ou pas beurre, sucre? cassonade? Bla bla bla… Voici ma version qui a été testée (dévorée) et approuvée le weekend dernier. Beaucoup de goût dans ce clafoutis aux cerises et une belle consistance! Il se tranche […]
Recette du clafoutis aux cerises tout végétal
Nouvelle recette de clafoutis aux cerises très très moelleux et tout végétal ! Dans cette nouvelle version, pas d’oeuf ni de crème ou lait, j’utilise une alternative végétale au soja, et le résultat est canon. Le clafoutis aux cerises, star de l’été, on peut aussi le réaliser avec des abricots, ou des pommes, ça marche bien. J’ai parfumé mon clafoutis […]
Recette des pancakes healthy aux fibres et protéines
Une variante de pancakes bien protéinés, healthy, léger avec du yaourt grec, des fibres qui vont vous faire tenir toute la matinée ! A déguster, par exemple, avec du sirop d’érable pour un goût absolument délicieux ! Retrouvez aussi ma recette des pancakes très moelleux facile et rapide ou encore ma recette de cookies protéines aux pois chiches, surprenant !
Recette des crêpes au poulet Thaï (sans lactose)
Découvrez ma recette des crêpes salées au poulet Thaï et sans lactose. Le top : une pâte à crêpes au lait de coco qui apporte une saveur particulière à cette recette ! Soyez généreux en toppings avec de la coriandre ciselée, des cacahuètes grillées concassées etc. Découvrez toutes mes recettes de crêpes comme ma recette du gâteau de crêpes ou […]
Recette de Salade Grecque à la feta
C’est la star de l’été : voici ma recette de la salade Grecque ! Je l’ai « pimpée » avec des graines de grenade… et des pistaches ! Croquante, fraîche, pauvre en calories et pourtant protéinée avec la feta. Un bon filet d’huile d’olive et hop. Découvrez toutes mes recettes de salade comme ma recette de salade césar ou encore ma recette de […]
Recette du Yaourt Grec boosté pour un petit-déjeuner protéiné
Du yaourt Grec crémeux et consistant, bien protéiné, associé à des fruits vitaminés et des graines pour être calé jusqu’au déjeuner ! Je mange souvent cela le matin et ca m’a aidé à stabiliser niveau poids et dans la construction musculaire. Vous pouvez utiliser les fruits que vous aimez, ne lésinez pas sur les graines, pleines de fibres. Pour sucrer, […]
Recette des pâtes à la sauce bolognaise maison
Je vous livre ma recette personnelle de pâtes à la sauce bolognaise maison mijotée, plutôt facile, et savoureuse ! Mes pâtes préférées sont les radiatori et les penne personnellement, et vous ? Découvrez toutes mes recettes à base de pâtes comme ma recette des Macaronis & cheese ou encore ma recette des pâtes radiatori aux deux saumons !
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Forêt Noire de Noël
Un vrai dessert de fêtes, la forêt noire est un gâteau moelleux à souhait, léger, idéal pour finir un repas de Noël! Ma spécialité sans hésitation 😉 Une des recettes d’Hervé les plus regardées sur Youtube, des centaines de milliers de personnes l’ont testé et approuvé.
Recette Galette des rois à la frangipane
On ne change pas une recette qui marche 🙂 Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. N’allez pas forcément mettre 10 ou 20 euros dans l’achat d’une galette lorsqu’il vous en coûtera 6 ou 7 pour la faire maison 🙂 Mes autres versions : la Brioche des rois, la galette des rois […]
