Croustillons ou beignets au sucre
Réalisons avec cette vidéo la recette des croustillons, ou beignets au sucre en forme de boules que l’on déguste dans les fêtes, et que l’on trouve facilement dans le Nord. Pour ma part, j’en achète toujours lorsque je suis à Lille, c’est trop bon, surtout lorsqu’il fait froid 🙂 Cette pâte à beignets est légère, et j’aime le fait que […]
Recette des beignets au four sans friture
Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l’astuce en fin de cuisson, lorsqu’ils sortent du four, on les badigeonne d’eau bouillante et on les saupoudre de sucre direct, ca les garde moelleux et leur donne une texture de beignets. En plus si comme moi vous aromatisez l’eau avec de la fleur […]
Recette des beignets de carnaval Oreillettes ou Bugnes
C’est mardi gras, et la tradition veut que l’on fasse des beignets de Carnaval ! Certains les appellent beignets, bugnes ou encore oreillettes… Ce sont des beignets très facile à faire, parfumés souvent au zeste de citron ou d’orange, et saupoudrés de sucre glace. Ils feront le régal des petits et des grands, alors, à tester cette semaine, la recette […]
La recette des avocats cuits au four
Les avocats cuits au four : au four, à l’airfryer ou même au barbecue, c’est une vraie révélation ! L’avocat chaud se marie parfaitement avec un œuf crémeux, un filet d’huile d’olive et vos épices préférées. Paprika, gomasio, piment d’Espelette, cumin, curry… laissez libre cours à vos envies ! Servez le tout avec des herbes aromatiques comme la coriandre, et […]
La recette du flan crémeux aux abricots et à la vanille
Cette recette inspirée du flan parisien fait la part belle aux fruits de saison pour une touche d’été irrésistible. Ici, un flan crémeux aux abricots et à la vanille qui fera fondre tous les gourmands. Ce flan peut également être réalisé sans lactose avec du lait et de la crème de coco, pour un résultat tout aussi délicieux. Vous pouvez […]
La recette du clafoutis aux nectarines
Ce clafoutis aux nectarines, sans matière grasse, est incroyablement léger grâce au yaourt nature. C’est une recette super facile qui plaira à tout le monde, parfaite pour cet été. Testez-la avec des nectarines, pêches, abricots, prunes ou même des cerises, et vous m’en direz des nouvelles ! Vous pouvez aussi cuisiner mon clafoutis facile aux cerises ou mon clafoutis aux […]
Recette des pâtes à la saucisse fumée et champignons balsamiques
C’est bientôt la fin de l’été, alors, quoi de mieux qu’un bon plat de pâtes pour laisser l’automne arriver ? Ces pâtes à la saucisse fumée et champignons balsamiques sont l’option parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. L’association du vinaigre balsamique avec la saucisse et les champignons apporte une touche originale et délicieuse à ce plat. Ce n’est peut-être […]
La recette de la tarte à l’ancienne aux oignon fondants
Si vous cherchez une recette simple et réconfortante qui rappelle les saveurs d’antan, cette tarte à l’ancienne aux oignons fondants est faite pour vous. Avec ma pâte à tarte salée « effet feuilleté », cette tarte est un vrai régal, que ce soit en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une bonne salade. Servie chaude ou froide, elle ne manquera […]
La recette de la burrata avec nectarines rôties au miel
Cette burrata avec nectarines rôties au miel et petits bâtonnets croustillants de pain est un vrai régal, que je pourrais manger encore et encore ! La douceur des nectarines caramélisées, le crémeux de la burrata, et le croquant des bâtonnets de pain grillé… un mariage parfait de saveurs et de textures. Vous pouvez également essayer cette recette avec un bon […]
La recette du gratin de pâtes poulet cheddar et courgettes
Vu que les courgettes sont encore un peu de saison, pourquoi ne pas se cuisiner avec un bon gratin de pâtes poulet cheddar et courgettes ? C’est un plat qui se prépare rapidement et qui fait plaisir à toute la famille. Quoi de mieux pour combiner le croquant des courgettes, la tendreté du poulet, et le fondant du cheddar dans […]
La recette des wraps à la poêle
Si vous cherchez une idée rapide et délicieuse pour vos repas, ne cherchez pas plus loin ! La recette des wraps à la poêle est une recette ultra facile qui se prépare en seulement 5 minutes, parfaite pour un repas réconfortant improvisé. Le principe est simple : faites avec ce que vous avez sous la main dans le frigo, et […]
La recette du gâteau invisible aux courgettes
Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi surprenante que délicieuse : le gâteau invisible aux courgettes. Si vous connaissez déjà la version sucrée avec des pommes, vous allez adorer cette déclinaison salée ! L’idée m’est venue en pensant à combien ce dessert est apprécié en version sucrée, et je me suis dit : pourquoi ne pas tenter l’expérience avec des […]
La recette du gâteau nectarines framboises
Quoi de mieux que de profiter des délicieux fruits d’été pour préparer un gâteau généreux et gourmand à partager en famille ? Ce gâteau nectarines framboises au yaourt est un véritable régal pour les papilles ! Moelleux et parfumé, il marie à merveille la douceur des nectarines et l’acidité des framboises, le tout sublimé par une touche de citron. Facile […]
Recettes les plus populaires
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
recette du gateau royal chocolat facile
Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l’ai simplifiée au max! 3 étapes, une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette. Si comme moi, vous êtes de grands fans de chocolat, vous pouvez aussi essayer La recette du super moelleux chocolat amande sans beurre ni […]
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Recette facile du gâteau moelleux au citron
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂 Si vous êtes fans de citron, 3 recettes incontournables : tarte au citron meringuée, cake citron très fondant, et la tarte au citron sans cuisson […]