Recette du clafoutis crémeux aux cerises
Le clafoutis aux cerises est un grand classique des desserts d’été, à la fois simple, réconfortant et plein de saveurs. Mais une question divise souvent : faut-il le préparer avec ou sans noyaux ? Dans cette recette, je teste les deux options en une seule préparation pour comparer goût, texture et rendu à la dégustation. Sur le blog, vous trouverez […]
Recette crumble salé tomate et saumon fumé
Crumble salé tomate jaune et saumon fumé – Une entrée fraîche, colorée et ultra gourmande Envie d’un plat d’été original, frais et plein de contraste ? Ce crumble salé à la tomate côtelée jaune et au saumon fumé est une idée parfaite pour une entrée ou un repas léger, aussi simple qu’élégant. La tomate Côtelée Jaune est la star de […]
Recette Charlotte fraises pistache sans cuisson
La charlotte est un grand classique des desserts de saison, mais ici, on vous propose une version revisitée, sans cuisson, aussi légère que gourmande. Cette recette associe deux saveurs qui se marient à merveille : la fraise fraîche et la crème de pistache, pour un résultat aussi joli visuellement que fondant en bouche. Sa texture, entre mousse et tiramisu, en […]
Recette des Tortillas de maïs maison pour vos tacos
Vous rêvez de tacos maison moelleux, sans gluten, et ultra simples à réaliser ? Avec seulement 2 ingrédients de base, un peu de sel et une poêle, vous pouvez préparer des tortillas de maïs maison souples, dorées et pleines de goût. Parfaites pour composer des tacos frais et colorés, ces tortillas accueillent ici une garniture estivale : crevettes sautées, avocat […]
Recette du Fiadone Corse au brocciu et citron
Envie d’un dessert typique de la Corse, léger et riche en goût ? Le fiadone au citron est une recette traditionnelle à base de brocciu frais, relevé de zeste de citron pour une touche acidulée irrésistible. Moins connu que le flan ou le cheesecake, ce gâteau sans farine (sans gluten) est pourtant d’une grande simplicité à réaliser et ne nécessite […]
Recette de la Tarte aux cerises maison : l’astuce simple qui change tout
Les premières cerises de la saison sont enfin là, et quoi de mieux qu’une tarte maison pour en profiter pleinement ? Inspirée des tartes traditionnelles du sud-ouest et d’Alsace, cette tarte aux cerises met en valeur le fruit dans toute sa simplicité. Avec une astuce toute bête mais redoutablement efficace — faire revenir les cerises à la poêle avant cuisson […]
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette du gâteau chocolat avocat sans beurre
Un gâteau au chocolat sans beurre mais 100 % moelleux ! Envie d’un gâteau au chocolat fondant, intense en goût, et un peu plus sain que la version classique ? Ce gâteau chocolat avocat coco est une petite pépite. L’avocat remplace le beurre, apportant une texture fondante sans alourdir, la noix de coco râpée ajoute une touche de douceur, et […]
Recette banana bread sans beurre
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version du banana bread par rapport à la version classique du banana bread, repensée pour être plus légère tout en restant moelleuse et ultra gourmande. Contrairement à la recette classique, ici pas de beurre, peu de sucre raffiné, et pas de lactose – parfait pour ceux qui cherchent une alternative plus digeste, ou simplement […]
Recette rapide de tarte croustillante aux tomates et houmous maison
Croquez dans l’été avec cette tarte fine et croustillante à base de feuilles de brick, garnie d’un houmous maison bien relevé et de tomates côtelées rouges juteuses. Une recette simple, rapide et pleine de caractère, idéale à partager à l’apéro ou à servir en entrée avec une salade. Quelques-unes de mes autres recettes aux tomates : La recette du clafoutis […]
Recettes les plus populaires
Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti ! Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner […]
Recette Gâteau chocolat courgette sans beurre et sans sucre
Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J’ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière […]
Fraisier facile et léger
Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi 🙂 Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au […]
Recette du Rainbow Cake ou gâteau Arc en ciel
Rainbow cake – Layer Cake – Gâteau Arc-en-ciel : comment les réussir ? Voici la recette en vidéo du fameux Rainbow Cake ou Gâteau Layer cake arc-en-ciel qui cartonne depuis longtemps aux Etats Unis et en Angleterre. C’est LE gâteau idéal pour un anniversaire d’enfants (ou d’adulte d’ailleurs), qui fera un effet « Waouh » sur la table. Pourquoi ? Parce que d’aspect […]
Tarte au citron meringuée
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Avec ou sans meringue, à vous de […]
recette du gateau royal chocolat facile
Voici ma recette du gâteau royal chocolat pas compliquée, je l’ai simplifiée au max! 3 étapes, une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette. Si comme moi, vous êtes de grands fans de chocolat, vous pouvez aussi essayer La recette du super moelleux chocolat amande sans beurre ni […]
Recette de Bûche tiramisu de Noël
C’est maintenant une tradition depuis quelques années… la bûche by Hervé Cuisine. Cette année, j’ai pris un de mes desserts préférés, le Tiramisu, et je l’ai transformé en bûche tiramisu ! Sans embûche d’ailleurs, c’est très facile à réaliser, un biscuit roulé imbibé au café, une crème au mascarpone avec des petits éclats de chocolats croquants, et une ganache mascarpone […]
Recette facile du gâteau moelleux au citron
Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place des 2 citrons 🙂 Si vous êtes fans de citron, 3 recettes incontournables : tarte au citron meringuée, cake citron très fondant, et la tarte au citron sans cuisson […]