Un dessert classique et facile qui plait aux petits comme aux grands : le riz au lait, crémeux à souhait. Ici infusé avec de la cannelle (vous pouvez le faire à la vanille), sur une …
Ils ont été élus « gâteaux de l’année » aux Etats-Unis et ont détrôné les cupcakes et whoopie cakes…voici la recette des mignons et très tendances POP CAKES ! Ludiques et faciles à réaliser, vous …
Une omelette rapide et pleine de protéines pour les sportifs ou les personnes au régime protéiné ! Soyez créatifs et rajoutez ce que vous aimez à cette recette d’inspiration espagnole !
Découvrez une recette indienne réalisée en collaboration avec la charmante Sanjee de Bollywoodkitchen.com. Nous avons choisi de réaliser un poulet indien appelé « Butter Chicken » ou poulet au beurre, avec une sauce aux épices (garam massala notamment), aux noix de cajou et à la coriandre.
N’ayez crainte, il n’y a que 70 grammes de beurre, dans cette sauce divinement bonne et onctueuse, très douce. Nous vous montrons également comment cuire un riz à l’indienne, c’est très facile.
Bientôt disponible également, la vidéo pour réaliser vos nans au fromage maison !
Une recette rapide de gateau fraises léger aux noisettes et amandes et chantilly. Idéal pour la fête des mères dans quelques jours ou pour finir un repas en beauté ! La réalisation est facile, et visuellement vous allez faire sensation. Le gâteau est croustillant, il se rapproche de la daquoise, et les fraises avec la chantilly se marient très bien. A vous de jouer.
L’utilisation de crème fouettée à l’avantage de faire gagner du temps, le résultat est léger et savoureux. Mon conseil si vous utilisez une bombe de crème fouettée : réaliser le montage de votre gâteau juste avant de servir. Vous pouvez aussi réaliser votre chantilly maison avec de la crème liquide bien froide battue avec un peu de sucre et de la vanille (au Siphon ou au batteur électrique).
C’est la saison des fraises? Réalisez ce bavarois en un clin d’oeil, une mousse à la fraise légère sur un biscuit pistache. Vous pouvez varier les plaisirs et utiliser d’autres fruits comme la mangue ou l’ananas par exemple et faire une base de gâteau amande ou noisette! Ma meilleure recette de bavarois.
Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de pizzas ! J’adore en faire, avec la pâte (parfois fine et croustillante, j’aime aussi la pâte à pizza façon « pain » plus épaisse). Voici ma recette personnelle (je sais qu’il en existe des centaines), et aussi ma garniture préférée : sauce tomate aux herbes maison, mozzarella, tomates fraîches, jambon cru italien et de la roquette fraîche (du basilic ça aurait été aussi canon).
La pâte est très rapide à faire (surtout si vous utilisez une machine à pain ou un robot) et doit lever 1 bonne heure. Tout le reste est un jeu d’enfant, la garniture, je la fais avec mes invités qui choisissent ce qu’ils veulent (base tomate ou crème fraîche, chorizo, dinde fumée, jambon de Parme ou anchois et olives…celle que ma mère préfère
La cuisson est rapide (10 à 12 minutes à 220°C), dans la partie basse du four (ou au four à pizza si vous avez la chance d’en avoir un.
Astuce : préparez vos boules de pâte à l’avance dans la journée et stockez-les au frigo pour une pousse plus lente. S’il me reste de la pâte, je l’étale, je la roule dans du papier cuisson et je la congèle, pratique pour la prochaine fois.
L’été dernier, j’ai été visiter les Keys, un archipel situé à l’extrémité sud des États-Unis en Floride. La spécialité là-bas est la Key Lime Pie, une tarte au citron vert produit sur place. Pour vous et en compagnie de la pétillante Sophie, voici la recette ultra facile et rapide à réaliser de cette tarte au citron vert. Vous pouvez tenter une déclinaison avec des citrons jaunes ou des oranges, le résultat devrait être également canon.
Comme beaucoup, vous prétextez n’avoir pas le temps pour faire vos pâtes à tarte maison et vous les achetez toutes faites. Si je vous disais qu’en 5 minutes top chrono vous allez changer à jamais la vie de vos tartes, sucrées ou salées. Suivez ces étapes faciles et réalisez une succulente pâte à tarte brisée maison, qui fera toute la différence. Le « gros » plus ? Vous allez pouvoir aromatiser votre …
Chaque réseau social son intérêt, ça c’est clair… certains permettent d’être très réactif et de poster des infos/photos sur le vif, d’autres permettent de poster des photos plus « artistiques », enfin, certains sont parfaits pour communiquer avec vous
Meilleurs voeux à tous, que 2013 vous apporte à vous, vos familles et amis, beaucoup de bonheur et de bons moments partagés autour d’une table A très vite pour de nouvelles recettes en vidéo, je vais rentrer de Californie avec pas mal de nouvelles idées
Que vous soyez cuisinier amateur, gaffeur, chef en herbe ou simplement gourmand, Hervé Cuisine vous propose de nombreuses recettes de cuisine faciles et rapides à réaliser chez vous !
Suivez les étapes de chaque vidéo, aidez vous avec la liste des ingrédients et les étapes dans chaque fiche cuisine et à vous de jouer. Salades, soupes, tapas, plats délicieux de cuisine française, asiatique, orientale ou américaine, et (très) nombreux desserts classiques ou originaux (cheesecake, muffins, tiramisu, cake au chocolat, cupcakes et autre petits bonheurs). A vous de choisir, et ensuite de partager avec vos familles et amis ! Bonne visite sur Hervecuisine.com.
