| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 5 min |
| Portion | 6 personnes |
Je me suis rendu dans la charmante ville de Viennes en Autriche, en collaboration avec Citadines, et j’ai réalisé la fameuse Sachertorte, gâteau très chocolaté originaire de la ville. J’ai séjourné dans la nouvelle résidence Citadines Danube Vienna, et mon challenge a été de préparer ce gâteau directement dans la cuisine de mon appart’hotel, avec le matériel à disposition, pour montrer que l’on peut cuisiner, même pâtisser, lorsque l’on est en déplacement ou en vacances. C’est vraiment le confort d’un appartement avec les services d’un hôtel (petit déjeuner, salle de sport, accueil…) et toujours bien placé pour visiter la ville !
J’ai réalisé ce gâteau en mode « express », avec une cuisson au micro ondes, en m’inspirant des mugs cakes qui se préparent et se cuisent au micro ondes quelques secondes directement dans la tasse… Le résultat a été testé et validé par le personnel de la résidence 🙂 N’hésitez pas à découvrir les différentes résidences Citadines et à profiter de l’offre de bienvenue lorsque vous vous inscrivez gratuitement au programme de fidélité Ascott Star Rewards
Liste des ingrédients
- 4 gros oeufs
- 125 g de sucre
- 150 g de chocolat noir corsé
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pot de 300 g de confiture d'abricot
- 150 g chocolat noir corsé
- 2 cuil soupe huile neutre ou 30 g de beurre doux
Etapes de la recette
- Commencez par casser le chocolat dans un bol et faites le fondre avec le beurre au micro-ondes 1 minute
- Dans un bol battez les oeufs et le sucre, ajoutez le chocolat tiédit au fur et à mesure
- Ajoutez la farine tamisée et versez le tout dans un moule beurré
- Faites cuire 5 minutes au micro ondes (pleine puissance), ou au four traditionnel 30 minutes à 180°C
- Laissez refroidir et découpez le gâteau en deux, vous pouvez étaler ensuite une couche de confiture d'abricot épaissie entre les 2 tranches de gâteau
- Réalisez un glaçage en faisant fondre le chocolat au micro ondes 1 min 30, ajoutez 1 cuil à soupe d'huile neutre (tournesol ou pépins de raisins) ou le beurre et nappez le gâteau avec, laissez prendre au frigo 1 heure
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