Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

Œufs brouillés à la mexicaine

5
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Je vous propose une nouvelle série de recettes avec seulement 5 ingrédients. Voici les oeufs brouillés à la Mexicaine! C’est une recette ultra facile et pas chère. Vous pourrez facilement vous préparer pour le petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Vous aimez ce genre de repas ? Retrouvez également mes autres recettes autour de l’oeuf comme ma recette d’oeufs brouillés parfaits ou ma recette saine de l’omelette fourrée à la dinde et aux légumes.

 

Oeufs brouillés à la mexicaine

Liste des ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 cs de lait
  • 3 poivrons multicolores
  • 1 oignon
  • Sel aux epices (cumin, paprika, piment, fleur de sel) Facultatif : coriandre fraîche

Etapes de la recette

  • Battre les œufs légèrement, ajoutez le lait.
  • Rincez les poivrons et découpez en petits cubes, découpez également l’oignon
  • Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec le sel aux épices, et après 10 minutes, ajoutez les œufs battus en remuant régulièrement avec une spatule.
  • Servez avec un peu de coriandre fraîche.

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Oeufs brouillés à la mexicaine

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5 commentaires

  1. coucou Hervé je voulais savoir pour les œuf brouille a la mexicaine je peux mettre de la jambon de dinde, blanc de poulet et comment faire des sel au epices. vos recette sont toujours généreux,

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