PAMPLEMOUSSE GARNI : RECETTE FRAICHE

Recette du gâteau moelleux chocolat banane sans oeuf sans beurre

36
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Après le gâteau chocolat courgette, la gâteau chocolat betterave… voici le gâteau ultra moelleux sans beurre et sans oeufs, à la banane. Vous pouvez également ne pas mettre de sucre si vous souhaitez 🙂 On y met 2 bananes bien mures mixées, de la compote de pomme, du bon chocolat et bim ! Vous allez le kiffer n’hésitez pas à le refaire dès que possible.

gateau chocolat banane sans peuf sans beurre

Liste des ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre amande ou noisette
  • 100 g de compote pomme ou 2 oeufs
  • 100 g de yaourt (grec, velouté, soja...ou crème fraîche)
  • 2 bananes bien mures si possible
  • 50 g de sucre (facultatif)
  • 1/2 sachet levure chimique
Pour la ganache si vous souhaitez :
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de crème liquide entière 30%

Etapes de la recette

  1. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes 1 min 30 ou au bain marie, et laissez le redescendre à température ambiante
  2. Epluchez les bananes et mixez les ou écrasez les avec la fourchette
  3. Dans un bol mettez tous les ingrédients liquides : banane, yaourt, compote
  4. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, poudre d'amande, pointe de sel
  5. Mélangez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, puis lorsque vous obtenez une pâte à gâteau homogène, ajoutez le chocolat fondu
  6. Répartissez dans un moule à gâteau antiadhésif et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes
  7. Pour un coeur coulant, mettez un peu de chocolat fondu ou en morceau entre 2 couches de pâtes avant de faire cuire
  8. Pour la ganache, mettez la crème et le chocolat coupé en morceaux dans un bol, 2 fois 30 secondes au micro ondes, lissez et répartissez sur le gâteau

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine

gateau chocolat banane sans peuf sans beurre

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

36 commentaires

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Partagez2K
Enregistrer236
WhatsApp
Tweetez
2K Partages

 
2K Partages
Partagez2K
Enregistrer236
WhatsApp
Tweetez