| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de préparation | 15 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 4 personnes |
Nouvelle collaboration avec Les 300 Laitiers Bio (300 producteurs de lait français unis en coopérative) et leur nouveau yaourt à la grecque très onctueux… Je suis certain que vous allez adorer ces pains pita poulet sauce yaourt à la grecque. Un petit coleslaw maison et une bonne sauce aux herbes et yaourt à la grecque. Un régal !
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Vous pouvez eessayer aussi la Recette de la Pita Pizza facile et rapide ou encore La recette de la Pizza aubergine avec 5 ingrédients !
Liste des ingrédients
- Pains pita (possible de les faire maison : https://www.hervecuisine.com/recette/...)
- 2 blancs de poulet
- sel
- huile d’olive
- 1 citron
- 1 yaourt à la grecque
- paprika
- 2 yaourt à la grecque
- jus citron
- coriandre
- cumin
- 1 gousse d’ail
- fleur de sel
- poivre
- choux vert
- choux rouge
- concombre
- tomates
Etapes de la recette
- Pour la marinade, utilisez 1 yaourt à la grecque, ajoutez 1/2 gousse d'ail, le zeste d'un citron, la moitié d'un citron pressé
- Ajoutez l'huile d'olive, la fleur de sel et le poivre et mélangez !
- Coupez le poulet en lamelles bien fines et ajoutez le à la marinade
- Réservez au frigo 1/2 heure
- Faites sauter les graines de cumin à la poêle puis broyez les au mortier
- Ciselez la coriandre (feuilles et branches)
- Dans un bol, mélangez le cumin, la coriandre, la 1/2 gousse d'ail, le jus d'un demi citron et le zeste
- Ajoutez 1 yaourt à la grecque, la fleur de sel et le poivre
- Faites griller les morceaux de poulet mariné
- Epluchez le concombre, utilisez les extérieurs croquants et coupez les en dés
- Coupez les tomates, un oignon rouge et utilisez une mandoline pour râper les choux
- Faites griller les pains pita au grille pain et coupez-les à la moitié
- Garnissez avec de la roquette, ajoutez les crudités, la sauce puis le poulet et dégustez !
La recette en vidéo
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