2 Partages
Ma recette de beignets au four sans friture

La recette des brochettes de poulet carottes et cumin faciles

1
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Une recette facile pour vos barbecues en famille ou entre amis ? Je vous propose des brochettes de poulet carotte et cumin hyper faciles à réaliser et à reproduire. C’est beau et c’est bon, vous allez en épater plus d’un lors de votre prochain barbecue.

Vous pouvez aussi essayer les Brochettes de poulet aux épices: recette facile et rapide ou encore les Brochettes de poulet au citron, thym et estragon: recette à la plancha !

Brochette poulet carottes cumin

Liste des ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 3 belles carottes
  • 1 cuillère à soupe de cumin (graines à moudre ou poudre)
  • 1 pincée de fleur de sel et de poivre
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • 1 citron bio
  • 1/4 de bouquet de coriandre fraîche ou persil plat

Etapes de la recette

  1. Pressez le jus du citron et récupérez le zeste
  2. Émulsionnez-le avec le double d'huile d'olive, la coriandre ciselée, l'ail, le cumin, le sel et le poivre
  3. Faites mariner vos morceaux de poulet 30 minutes
  4. Épluchez les carottes et toujours avec l'économe, taillez des bandes fines dans la longueur, roulez les en forme de fleur
  5. Assemblez vos brochettes sur les piques en inox, en alternant carottes et poulet
  6. Passez un coup de pinceau avec la marinade avant cuisson au barbecue et 2 ou 3 fois pendant la cuisson
  7. Faites cuire les brochettes entre 12 et 15 minutes au barbecue, 20 minutes au four à 180°C
  8. Retournez-les 2 ou 3 fois pendant la cuisson avec une pince.

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine

Brochette poulet carottes cumin

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Un commentaire

HerveCuisine.com
2 Partages
Partagez
Enregistrer2
WhatsApp
Tweetez