Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

Recette de la tarte mangue amande sans pâte

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Je vous propose un dessert rapide et facile à réaliser. Il s’agit de la recette d’une tarte mangue amande sans pâte, que j’ai découvert en Afrique du Sud. Ici, c’est une tarte à la mangue mais vous pourrez à l’adapter avec n’importe quel fruit de saison! N’hésitez pas à me dire en commentaire avec quels fruits vous allez essayer. Pour d’autres idées de tartes sucrées, vous pouvez essayer ma Recette de la tarte rustique aux mirabelles de Lorraine ou encore ma Recette tarte amandine aux abricots et miel à la verveine bio Famille Mary facile ou ma Recette Cherry Pie ou tarte aux cerises.

Tarte sans pate mangue amande

Liste des ingrédients

  • 175 g d’amande en poudre
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 125 g de sucre blond
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 ou 2 mangues bien mûres
  • 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille

Etapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Battre le beurre mou et le sucre, et la vanille
  3. Ajouter les oeufs, fouettez
  4. Ajoutez la poudre d’amande, farine et sel
  5. Coupez les mangues épluchées en tranches
  6. Versez la pâte dans un moule à tarte ou a gâteau, puis disposez les tranches de mangue en rosace dessus en appuyant un peu dans la pâte
  7. Enfournez pour 40 minutes

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Tarte sans pate mangue amande

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