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La recette de la tarte tatin à la mangue

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Je vous propose une recette tout simplement bluffante avec seulement 3 ingrédients : une tarte tatin à la mangue ! Si vous aimez les mangues, c’est le moment de vous faire plaisir avec cette recette simple et rapide. Vous allez vous régaler, vous pouvez me faire confiance. Dites-moi en commentaire si vous allez vite l’essayer !

Vous pouvez aussi réaliser une Tarte Tatin de kakis pomme caramélisés ou bien une tatin aux pommes caramélisées !

Tarte tatin à la mangue

Liste des ingrédients

  • 2 mangues
  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 80 g de sucre

Etapes de la recette

  1. Pelez les mangues et coupez les en belles tranches de 1 cm
  2. Faites un caramel à sec dans la casserole, versez le caramel dans votre moule sur un disque de papier cuisson et disposez les tranches de mangue dessus
  3. Faites une pré-cuisson 10 minutes à 180°
  4. Etalez une pâte feuilletée avec un peu cassonade et passez le rouleau pour incruster le sucre
  5. Rabattez les bords et placez votre pâte sur les mangues
  6. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez 25 minutes à 180°
  7. Placez une assiette et retournez votre tarte

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Tarte tatin à la mangue

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