NOUVEAU livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette des cookies aux framboises fraîches et chocolat blanc

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Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies sans gluten : les cookies aux framboises fraîches et chocolat blanc dans lesquels j’y ai aussi ajouté de la poudre d’amande ! Un petit délice à déguster sans modération. Et pourquoi ne pas aussi essayer  La recette des cookies cœur aux pralines rose ou encore la Recette des cookies pistache chocolat blanc vanille ! Bonne dégustation !

Cookies framboises chocolat blanc

Liste des ingrédients

  • 120 g de farine
  • 50 g poudre d’amande
  • 80 g de sucre blond
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre fondu
  • 1/2 cc de bicarbonate
  • 1 pincée de Fleur de sel
  • 100 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 50 g chocolat blanc
  • Extrait de vanille

Etapes de la recette

  1. Fouettez le beurre légèrement fondu avec le sucre et l'œuf
  2. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, une pincée de fleur de sel, le bicarbonate et la farine et fouettez
  3. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine
  4. Hachez grossièrement le chocolat blanc (en garder un peu pour la déco)
  5. Ajoutez le chocolat et les framboises à la préparation
  6. Faites des boules de pâte et disposez les sur une plaque de cuisson
  7. Aplatissez les un peu avant la cuisson
  8. Enfournez 10 minutes à 180° et laissez reposer avant de déguster !

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Cookies framboises chocolat blanc

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