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Recette Soupe Detox Minceur

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Soupe detox verte : drainante et digestive !

Vous avez un peu forcé niveau alimentation ? Optez pour cette soupe detox aux légumes verts au repas du soir, vous vous sentirez déjà mieux en vous levant le lendemain ! Poireaux, courgettes, céleri et fenouil, avec une pointe de cumin… Si vous souhaitez tenter une journée detox complète, cette soupe sera parfaite après avoir siroté vos jus detox (jus dynamisant du matin et jus vert pour la collation). Regardez aussi cette recette de quiche légère sans pâte à la courgette.

soupe detox minceur

Liste des ingrédients

  • 2 courgettes
  • 3 blancs de poireau
  • 3 branches de céleri
  • 1/2 tête de fenouil
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poignée de feuilles de persil plat
  • 1 cuil. à café de cumin
  • 1 L d'eau
  • Sel, poivre
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

Etapes de la recette

  1. Rincez bien vos légumes, particulièrement les blancs de poireaux qui contiennent souvent de la terre, puis découpez les en cubes de même taille
  2. Faites suer les légumes dans une grande marmite avec l'huile d'olive pendant 5 minutes
  3. Couvrez avec de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes
  4. Faites cuire 20 minutes à feu moyen en couvrant
  5. Ajoutez le cumin et mixez votre soupe en conservant bien l'eau de cuisson qui contient des vitamines et minéraux
  6. Servez avec quelques graines de cumin

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12 commentaires

  1. Valfrey Gilles le
    4.5

    Bonjour Hervé, je me suis dis tiens, je vais essayer. Ca me fera des repas pour le soir, moi qui cherchais un truc léger. Heureuse surprise !Bon, j’ai mis 4 blancs de poireaux car il y avait 4 poireaux dans la barquette, 1 tête de fenouil entière, pas de cumin parce que je n’en avais plus, mais j’ai bien poivré et mis 1/2 litre d’eau en plus. Mixage avec presse purée Moulinex !Pour moi, super bon + après ce bol de soupe, je n’ai plus faim ! Merci qui ? Merci Hervé !

  2. BOISMOREAU nelly le
    2.5

    bonjour
    Vous parlez dans vos conseils du jus vert pour la collation je ne trouve pas la recette ,pouvez vous me renseigner merci

  3. Bonjour Hervé,
    j’adore tes recettes, jamais je ne manque une occasion pour regarder tes nouveautés et surtout les réalisées.
    Fan de chocolat j’adore ce qui sort de l’ordinaire.
    Bravo et quel talent.
    Fanfan

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