| Niveau de difficulté | |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 15 min |
| Portion | 2 personnes |
Une soupe détox minceur reminéralisante aux légumes ? C’est parfait pour une detox puisqu’elle va avoir une action à la fois drainante et rassasiante. Cette soupe est à consommer 2 fois par semaine, de préférence le soir. Elle vous permettra un bon apport calorique et contribuera aussi à la perte du poids. N’hésitez pas, pour varier, à retrouver également ma Recette Soupe Detox Minceur , la Recette de la soupe froide au melon ou encore ma Recette detox : jus énergie du petit déjeuner.
Liste des ingrédients
- Carotte
- Oignon (jaune, blanc, doux...)
- 1 gousse d'ail
- Poireau
- Chou au choix (chou kale vert / violet)
- Fenouil
- Bouquet garni (thym, laurier...)
- Gingembre
- Graines d'anis vert
- Safran
- 1 cs de sauce soja
Etapes de la recette
- Épluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir dans un petit peu d'huile d'olive
- Écrasez une gousse d'ail dans sa peau avec votre couteau et ajoutez-la dans votre marmite pour la faire infuser
- Ajoutez également le bouquet garni
- Épluchez la carotte, coupez la en petits dés et ajoutez-la dans la marmite
- Épluchez 1 cm de racine de gingembre et pressez-le au presse ail pour en extraite le jus
- Ajoutez des graines d'anis vert et quelques filaments de safran
- Coupez le poireau dans sa longueur en gardant la base, rincez-le et émincez-le sur 1 cm
- Faites fondre les poireaux dans la marmite à feu doux
- Émincez le chou kale et 1/2 fenouil et ajoutez-les au reste de la préparation
- Ajoutez 1 cs de sauce soja et couvrez avec de l'eau jusqu'à hauteur des légumes
- Laissez cuire 15 minutes à feu doux.
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