Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

Recette du gâteau chocolat carotte avec 5 ingrédients

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Adepte des gâteaux chocolat / légumes, je vous propose un gâteau au chocolat carotte. Comme d’habitude, le chocolat prend le pas sur les légumes et vous n’y verrez que du feu ! C’est rapide, facile et vous avez surtout l’impression de déguster un véritable brownie maison. Dans la même série, vous retrouverez ma Recette du gâteau moelleux chocolat tomate sans beurre ou encore Recette du brownie haricots blancs chocolat noisettes sans beurre et sans oeufs et pourquoi pas ma Recette du gâteau chocolat tomate sans beurre. Bonne dégustation !

gateau chocolat carotte

Liste des ingrédients

  • chocolat noir à pâtisser
  • 3 oeufs
  • de sucre
  • de farine
  • des carottes bouillies
  • en option : des noisettes du Piémont

Etapes de la recette

  1. Faites fondre le chocolat 2 x 1 minute au micro-onde
  2. Mixez les carottes avec un mixeur plongeur pour les réduire en purée
  3. Dans un bol, cassez les oeufs avec le sucre et mélangez le tout avec le mixeur plongeant
  4. Ajoutez la purée de carottes et mixez de nouveau
  5. Ajoutez le chocolat refroidit à la préparation puis de la farine à gâteau (avec levure incorporée)
  6. Ajoutez des noisettes grillées et concassées
  7. Répartissez la préparation dans un moule rectangulaire, parsemez de brisures de noisettes et enfournez à 175° pendant 20 minutes.

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gateau chocolat carotte

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