NOUVEAU livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

Recette de la fraise melba

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Aujourd’hui, je vous propose de réaliser l’un de mes desserts préférées de l’été : une coupe glacée fraise melba ! De la glace vanille, quelques fraises bien sucrées et un peu de crème et le tour est joué ! C’est super simple et super rapide à réaliser. Alors, pourquoi on s’en priverait ?!

Côté glaces, vous pouvez aussi essayer ma Recette des glaces Popsicle lait de coco et fraises ou encore ma Recette de la Glace pêche abricot sans sorbetière ! Il ne reste plus qu’à vous régaler !

fraise melba

Liste des ingrédients

  • une barquette de fraises bien sucrées
  • un pot de glace vanille
  • brique 30 cl de mélange crème et mascarpone
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • verveine

Etapes de la recette

  1. Réalisez le coulis de fraises en mixant les fraises avec quelques feuilles de verveine
  2. Gardez quelques fraises pour la décoration
  3. Mélanger la crème et le sucre vanille et montez la au mixeur plongeant
  4. Assemblez la coupe avec du coulis, de la glace vanille, de la crème fouettée et des fraises !

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fraise melba

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