NOUVEAU livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

Recette de la Glace pêche abricot sans sorbetière

3
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Quoi de mieux qu’une glace maison facile et rapide ? Aujourd’hui, je vous propose ma version de glace pêche-abricot facile, sans sorbetière ! Envie de fraîcheur et de fruits? Cette glace facile s’obtient simplement en congelant directement les fruits et en les mixant ! Vous pouvez vous régaler ! Cet été, n’hésitez pas aussi à essayer ma Glace au chocolat maison : recette sans sorbetière avec 3 ingrédients, mes Soufflés glacés aux fraises: recette facile ou encore mon Café glacé « Iced Eiffel ».

Glace pêche abricots sans sorbetière

Liste des ingrédients

  • 500 g de fruits (pêches et abricots ici)
  • Quelques feuilles de verveine ou menthe
  • 120 ml de lait de coco ou creme de coco pour plus d’onctuosité
  • Facultatif : 30 g de sirop d’agave ou sucre blond ou miel

Etapes de la recette

  1. Rincez les fruits, coupez les en morceaux et congelez-les au moins 12h
  2. Mettez les fruits dans la cuve du robot avec un peu de sirop d'agave ou de miel, des feuilles de verveine coupé en morceau, un demi citron vert, un peu de jus de citron et du lait de coco
  3. Mixez jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée, la glace doit être bien lisse
  4. Transvasez le sorbet dans un pot qui va au congélateur et remettez la glace au congélateur 1 à 2h

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Glace pêche abricots sans sorbetière

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3 commentaires

  1. Glacé très bonne , rapide et facile à faire ! Bien respecter les 12h de congélation de fruits. Et j’ai rajouté un peu de sucre roux !

  2. après 12 h de congel les fruits sont trop durs pour être mixés dans mixeur blendeur donc je conseillerai moins de temps de congel. sinon résultat nickel avec pêches blanches et abricots mûrs + 3 feuilles de menthe + crème coco + 1 cs rhum blanc + miel de lavande. Accompagnée chantilly pistache maison.

  3. Testée ce jour avec pêches blanches + abricots bien mûrs + 3 feuilles de menthe + crème coco + miel de lavande et 1 cs de rhum blanc. Seul souci est qu’après 12 heures de congel à plat dans sachet, les fruits sont quasi impossibles à mixer dans mixeur blender car trop durs donc ca prend beaucoup de temps à mixer en toute petite quantité. C’est un véritable jeu de patience. Verdict ce soir accompagnée d’une chantilly à la pistache maison + sauce choco et quelques pistaches émiettées. Pour la prochaine fois, je réduirai le temps de congelation des fruits ou j’utiliserai ma sorbetière.

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