| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Temps de préparation | 15 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 6 personnes, 8 personnes |
Une super tarte aux fruits d’été, facile et rapide à réaliser, ça vous tente ? Les petites astuces pour réussir vos tartes tout au long de l’été ? Saisissez vos fruits quelques minutes à la poêle avec un peu de beurre et du sucre. Ajoutez y un fruit un peu acide comme le fruit de la passion, un appareil à la poudre d’amandes généreux… Et, le tour est joué !
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Vous pouvez aussi faire la Recette de la tarte rustique aux mirabelles avec pâte végétale maison ou encore la Recette des tartelettes aux pommes !
Liste des ingrédients
- Une pâte a tarte pur beurre (sablée ou brisée)
- 600 g de fruits (abricots, nectarines et 2 fruits de la passion)
- 1 gousse de vanille
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 125 g poudre d’amandes
- 125 g de sucre (50 g avec les fruits et 75g dans l’appareil)
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de rhum facultatif
Etapes de la recette
- Rincez et coupez les abricots et les nectarines
- Sucrez et ajoutez le fruit de la passion
- Dans un poêle, faites fondre le beurre avec la vanille (et sa gousse)
- Ajoutez les fruits pour les faire légèrement compoter
- Préparez l'appareil avec le restant de sucre, les oeufs, la crème liquide, le rhum et la poudre d'amande et mélangez
- Étalez la pâte et foncez le moule à tarte
- Disposez les fruits puis recouvrez avec l'appareil
- Enfournez 40 minutes à 180°
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