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Recette de la tarte rustique aux mirabelles avec pâte végétale maison

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Une tarte rustique de saison ? Je vous propose la recette de la tarte rustique aux mirabelles avec sa pâte végétale maison ! Bien évidement, ça marche aussi avec d’autres fruits… Alors, n’hésitez pas à vous faire plaisir !

Vous pouvez aussi réaliser la Recette de la tarte rustique aux abricots ou encore la Recette de Tarte aux pommes à l’ancienne !

Tarte mirabelles

Liste des ingrédients

  • 500 g de mirabelles de Lorraine
  • 30 g de poudre de biscuits ou de chapelure
  • 2 cuil. à soupe de sucre vanillé
Pour la pâte végétale :
  • 175 g de farine de blé
  • 75 g de poudre de noisettes ou amande (ou un mix)
  • 3 cuil. à soupe de sucre blond
  • 40 g d’huile végétale (coco ou tournesol)
  • 70 g de crème de cajou ou autre crème végétale (ou crème fraîche)
  • 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel

Etapes de la recette

  1. Mixez les ingrédients secs de la pâte
  2. Ajoutez l'huile de coco et la crème végétale
  3. Réservez au frais quelques minutes avant de l'étaler
  4. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson
  5. Rincez les mirabelles et dénoyautez-les
  6. Sur le fond de pâte, disposez des brisures de biscuit ou de la chapelure
  7. Disposez joliment les mirabelles sur le fond de tarte
  8. Saupoudrez de cassonade et rabattez les bords pour donner un côté rustique à la tarte
  9. Enfournez 40 minutes à 180°

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Tarte mirabelles

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