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Bûche de Noël « lingot » express, chocolat et crème de marrons

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Une recette de Noël qui claque et qui se fait rapidement et facilement, à tester d’urgence chez vous pour les fêtes (où tout autre moment d’ailleurs!). Texture très fondante, petite touche salée avec le beurre demi-sel très sympa, déco à personnaliser avec des marrons glacés, des copeaux de chocolat ou toute autre déco sympa. A vous de jouer. Vous pouvez également consulter la bûche façon « tarte au citron », originale et plus légère.

Liste des ingrédients

Pour le gâteau 
  • 125 g de chocolat noir à pâtisser
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 500 g de crème de marrons
  • 4 oeufs
  • Extrait de vanille ou sucre vanillé
Pour le glaçage au chocolat
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 15 cl de crème liquide

Etapes de la recette

  1. Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux au micro-ondes (2 fois 30 secondes) et lissez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu (ou utilisez un bain marie)
  2. Ajoutez l'extrait de vanille et la crème de marrons et mélangez au fouet
  3. Ajoutez les oeufs 1 par 1 et versez dans un moule à cake beurré
  4. Enfournez à four chaud 150°C et laissez cuire 45 à 50 minutes
  5. Laissez refroidir puis retournez sur un plat de service
  6. Préparez le glaçage : faites chauffer la crème liquide dans une casserole, puis versez-la bouillante sur le chocolat coupé en morceaux, mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le glaçage brillant
  7. Recouvrez la bûche lingot de glaçage chocolat, puis décorez avec des copeaux de chocolat et autres décorations.

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28 commentaires

  1. marie paule villegas le
    5

    recette facile et très bonne ,j’en ai fait en mini buche j’ai revu le temps de cuisson délicieuse…
    cela fait très longtemps que je vous suis et je vous trouve génial avec vous tous semble facile .j’en profite pour vous souhaiter une bonne ANNÉE

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