Astuce Barbecue : bien réussir la cuisson de l'entrecôte + sauce tartare
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Thé indien « Massala » aux épices

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Cela fait presque 10 ans que j’ai découvert cette façon de faire le thé indien « massala » aux épices, lorsque mon amie Parbeen me l’a fait goûté pour la première fois. Vu que j’aime beaucoup les épices et le thé, j’ai craqué! Non seulement il est délicieux, mais en plus il vous aide à renforcer votre organisme… have a cup! Le thé indien aux épices et au lait se prépare selon la recette que j’ai appris, avec du thé noir, de la cardamome, du clou de girofle, de la cannelle et du gingembre frais râpé. Découvrez également toutes mes recettes de cuisine indienne.

 

Liste des ingrédients

  • 2 sachets de thé noir
  • 1 morceau de gingembre frais
  • Cardamome verte
  • clous de girofles
  • sucre
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses d'eau
  • 2 bâtons de cannelle

Etapes de la recette

  1. Faire bouillir 2 tasses d'eau avec le thé et les épices et le sucre pendant 5 minutes
  2. Sortir les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes
  3. Rajouter une tasse de lait et porter à nouveau à ébullition
  4. Filtrer et servir bien chaud, c'est prêt !

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5 commentaires

  1. 4

    C’est une recette que j’adore même si parfois je la consomme sans lait, voire même des fois sans thé (pour le soir). À la maison c’est devenu un inconditionnel.

  2. 5

    salut hervé! sympa ta recette, mais je pense que tu mets trop de cardamome. pour si peu d’eau et de lait, il en faut 3 ou 4, et il faut les ouvrir pour libérer le parfum. a+

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