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Cupcakes gingembre et épices

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Une jolie idée de cupcakes de Noël à reproduire chez vous pour les fêtes! Un petit goût de pain d’épices avec une texture moelleuse de cake, et un glaçage divin au miel. Bon appétit à tous!

Liste des ingrédients

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de miel
  • 100 g de cassonade
  • 50 g de beurre fondu
  • 200 ml de lait
  • épices (4 épices ou pour pain d'épices: cannelle, clou de girofle, gingembre, anis)
  • noix de coco râpée
Pour le glaçage
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de fromage frais
  • 3 c. à soupe de miel
  • gingembre cristallisé

Etapes de la recette

  1. Pré-chauffez le four a 180°C
  2. Battez les jaunes, le sucre et le miel en mélange mousseux
  3. Incorporez les épices puis le beurre fondu
  4. Rajoutez ensuite la farine et la levure
  5. Ajoutez le lait
  6. Versez dans les caissettes à cupcakes jusqu'à mi-hauteur
  7. Enfournez 20 minutes à 180 °
  8. Réalisez le glaçage en battant tous les ingrédients. Recouvrez-en les cupcakes refroidis. Décorez avec de la noix de coco râpée, des morceaux de gingembre et un peu de cannelle.

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3 commentaires

  1. 5

    hamida hmara.il a dit qu on pouvait mette du sucre à la place du sucre cassonade.et le gingenbre cristalisé c’est juste pour décorere tu peux mettre autre chose comme des cerises confites.mais nti hmara ta3 sah mategedrich tkhemmi chouiya.

  2. 5

    j’aime les gateaux mais il y a plusieur choses que je ne trouve pas chez non comme le sucre casonade, gingembre cristalisé, au confis ,si il a d’autre chose a faire(comment prépare le gingembre gritalisé)

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