RECETTE TABOULE CREVETTES FACILE

Recettes apéritif pancakes lait de coco et smorebrode saumon fumé

1
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

2 idées pour l’aperitif, rapide, coloré, convivial ! Des tartines Danoises, les « smorebrod » sur une tranche de pain de seigle (ou autre), on va étaler une couche généreuse de préparation maison au fromage frais, puis une belle tranche de saumon fumé. On découpe en tranches de 2 cm de large et chacun picore. Pour la seconde recette on réalise des pancakes de lait de coco XL, sur lesquels on étale des produits bien sympa type tarama, guacamole ou houmous.

Liste des ingrédients

  • 2 grandes tranches de pain
  • Saumon fumé
  • fromage frais à tartiner
  • 1/4 de Concombre
  • 4 Cornichon
  • sel, poivre
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Herbes aromatiques : coriandre, persil plat, Aneth...
  • Amandes efilées grillées
  • Graines de sésame grillées
  • Préparation type tarama, houmous, guacamole...
Pour les pancakes au lait de coco
  • 200 ml de lait de coco
  • 160 g de farine
  • 50 ml d'eau
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cs de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

Etapes de la recette

  • Pour réaliser les pancakes... séparez les blancs des jaunes, fouettez les blancs
  • Mélangez la farine, levure, sel et sucre. Ajoutez le lait de coco, l'eau et les jaunes, mélangez pour obtenir une pâte lisse
  • Ajoutez les blancs en neige délicatement, puis faites reposer la pâte 10 minutes
  • Cuire les pancakes 3 minutes en les retournant à mi cuisson
  • Une fois refroidis, garnissez les avec tarama, houmous ou guacamole, personnellement j'ai mis des amandes effilées grillées avec le tarama, des graines de sésame avec le houmous et un zeste de citron !
 

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Un commentaire

  1. Bonsoir Hervé,
    Je viens de réaliser aujourd’hui les pancakes au lait de coco avec du tzatziki mais quel régal waouh. La prochaine fois je tenterais les smorebrode au saumon.
    Je la conseille vivement c est une tuerie.
    Merci Hervé pour ces bonnes recettes.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Partagez960
Enregistrer15
WhatsApp
Tweetez
975 Partages

 
975 Partages
Partagez960
Enregistrer15
WhatsApp
Tweetez