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Recette des wraps saumon fumé, asperges, jeunes pousses et sauce yaourt citron aneth légère

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Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’arrivée des beaux jours ! Alors, pour vos prochains apéros, je vous propose la recette des wraps saumon fumé, asperges, jeunes pousses et sauce yaourt citron aneth légère. Dans le même esprit, vous pourrez essayer les Wraps de poulet croustillant: recette facile ! Bonne dégustation !!

Wraps saumon fumé d’Alska

Liste des ingrédients

  • Tortilla de blé
  • Saumon fumé sauvage d’Alaska
  • Asperges
  • Jeunes pousses
Pour la sauce yaourt :
  • 1 yaourt grec ou de la crème fraîche
  • 1 citron bio
  • aneth ou estragon
  • cornichons
  • sel et poivre

Etapes de la recette

  1. Tranchez des asperges dans la longueur et faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile
  2. Ajoutez de la fleur de sel, du poivre et faites les sauter quelques instants
  3. Pour la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez un yaourt avec de l'aneth émincé, des dés de cornichons
  4. Ajoutez le zeste d'un citron et ajoutez le jus d'un demi-citron
  5. Faites chauffer les feuilles de wraps
  6. Ajoutez le saumon, les asperges et recouvrez avec les jeunes pousses et ajoutez la sauce acidulée
  7. Roulez les wraps bien serrés et les couper en tronçons
  8. Mettez les sur des pics comme des brochettes et servez !

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Wraps saumon fumé d’Alska

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