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Recette du cake aux pruneaux

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Aujourd’hui, c’est une recette de cake au pruneaux que l’on va réaliser ! Un cake rapide et simple à cuisiner. Agréablement aromatisé, ce cake saura ravir les petits et les grands au petit déjeuner comme au goûter ! Qu’ils soient salés ou sucrés, vous trouverez de nombreuses recettes de cake en ligne comme ma Recette Cake marbré à la cannelle avec crumble ou encore ma Recette du cake moelleux orange noisette ou ma Recette du cake citron très fondant .

cake aux pruneaux

Liste des ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • ½ cc de gingembre en poudre
  • 300 g de pruneaux (dénoyautés)
  • 200 g de farine
  • 150 g de poudre d’amande
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 10 cl d’eau de fleur d’oranger (ou d’eau)

Etapes de la recette

  1. Mixez les pruneaux dénoyautés avec l’eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte, réservez dans une poche à douille
  2. Fouettez les oeufs avec le sucre et les épices
  3. Ajoutez le beurre fondu
  4. Ajoutez farine et poudre d’amande, levure et sel et mélangez puis réservez dans une seconde poche à douille
  5. Dans un moule à cake beurré, alternez des bandes de pâte à cake et des bandes de purée de pruneaux
  6. Enfournez 45 min à 180 degrés

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cake aux pruneaux

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