| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 20 min |
| Temps de cuisson | 25 min |
| Portion | 2 personnes |
Il y a peu d’ingrédients pour ce plat que j’aime manger en hiver : saumon miel moutarde et pommes de terre vapeur. C’est assez diététique puisque j’ai utilisé de la crème de coco légère. Qu’en pensez-vous ? Ça vous tente ? Pour des recettes légères, vous pouvez aussi essayez la Recette de Boulettes poisson détox et protéinées ou encore laRecette de la Blanquette de la mer
Liste des ingrédients
- 300 g de petites pommes de terre
- 2 pavés de saumon
- Crème de coco (ou crème liquide)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- aneth ou coriandre
- citron vert
- sel, poivre
Etapes de la recette
- Prenez des petites pommes de terre et laisser la peau
- Mettez-les au cuiseur vapeur pendant 20 minutes
- Enlevez la peau du saumon et coupez-le en cubes
- Dans un bol, mettez la moutarde avec le miel liquide, un jus de citron vert et un trait d'huile d'olive
- Ajoutez de l'aneth émincé, du piment d'espelette et de la fleur de sel et mélangez
- Mettez les morceaux de saumon dans le bol et bien mélanger
- Prélevez quelques unes des pommes de terre cuite pour faire la base du plat
- Faites cuire le saumon et réservez le
- Dans la poêle, gardez le fond de sauce et ajoutez le lait de coco
- Ajoutez une cuillère à café de maïzena et nappez les pommes de terre
- Ajoutez le saumon, l'aneth et un tour de poivre et dégustez !
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Regarder la recette expliquée en vidéo
