Nouveau livre Hervé Cuisine : Ma pâtisserie healthy

Recette des cookies pistache chocolat blanc vanille

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Ultra bons ces cookies, croustillants sur les bords et moelleux au centre… comme je les aime. Avec ici des pistaches, du chocolat blanc et de la bonne vanille. Un mélange qui fonctionne super bien. Si votre beurre est mou (pas fondu), vous pourrez cuire directement les cookies, si la pâte est trop molle, mettez la au frigo 30 minutes avant de cuire vos cookies ! Vous allez aussi adorer mes cookies macadamia chocolat, ou les cookies au beurre de cacahuète vegan

recette cookies chocolat blanc pistaches

Liste des ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre blond
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 cuil a soupe de crème pistache
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 cuil à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat blanc
  • 50 g de pistaches

Etapes de la recette

  1. Fouettez l'oeuf, le sucre, le beurre mou et la vanille
  2. Mélangez la farine, levure chimique, sel et poudre d'amande, et ajoutez au mélange précédent en remuant avec une spatule
  3. Ajoutez les pistaches et le chocolat blanc hachés, mélangez
  4. Déposez avec une cuillère à glace des boules de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson, et enfournez 10 minutes à 180°C

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