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Le livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette des cookies fraises chocolat blanc

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C’est la saison des fraises ! Alors, pourquoi ne pas tenter la recette suivante : des cookies fraise chocolat blanc ! Je vous promets une recette fraîche et délicieuse qui ravira les petits comme les grands. Et vous pouvez aussi vous faire plaisir avec La recette des cookies cœur aux pralines rose ou encore la Recette de Cookies fourrés aux Oréos !

Cookies fraise chocolat blanc

Liste des ingrédients

  • 120 g de farine (des mélanges sans gluten existent)
  • 50 g de poudre d’amande
  • 80 g de sucre blond
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre fondu
  • 1/2 cuil à café de bicarbonate
  • 1 pincée de Fleur de sel
  • 100 g de fraises
  • 50 g chocolat blanc
  • 50 g amandes hachées ou macadamia

Etapes de la recette

  1. Déshydratez les fraises à 90° pendant 2 h
  2. Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre avec un peu de vanille
  3. Ajoutez un œuf et mélangez
  4. Ajoutez la fleur de sel, le bicarbonate, de la poudre d'amande et de la farine
  5. Ajoutez des bâtonnets d'amande et hachez grossièrement le chocolat blanc
  6. Ajoutez les fraises déshydratées et mélangez le tout
  7. Avec votre cuillère à glace, faites des boules de pâte et disposez les sur une plaque de cuisson
  8. Enfournez à 180° pendant 9 minutes

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