5K Partages
Ma meilleure recette de crĂȘpes pour la chandeleur

Muffins XXL au chocolat, banane et noisettes : recette healthy

66
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Une super recette de muffins « healthy »: comprendre « meilleurs pour la santé », avec moins de sucre (seulement 50 grammes) et peu de matiĂšre grasse (celle d’un yaourt !). Ces muffins XXL chocolat et banane sont une tuerie. Super moelleux, j’adore en prendre un au petit-dĂ©jeuner ou avant / aprĂšs le sport 🙂 Ils restent moelleux plusieurs jours, je les conserve au frigo dans un sac hermĂ©tique. Ajoutez-y des graines et autres super-aliments comme les graines de chia, ou de lin etc.

Liste des ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 yaourt grec de 150 g
  • 50 g de pĂ©pites de chocolat noir
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 2 bananes bien mĂ»res
  • 2 bananes sĂ©chĂ©es (facultatif)
  • 50 g noisettes entiĂšres
  • 50 g de sucre complet
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. Ă  soupe de graines de lin ou Chia

Etapes de la recette

  1. Dans un saladier, écrasez les deux bananes avec une fourchette, rajoutez les deux oeufs et mélangez
  2. Ajoutez le sucre puis mélangez, le yaourt grec puis mélangez
  3. Enfin, ajoutez les graines de lin, la levure chimique, les flocons d'avoine et mélangez le tout
  4. Pour finir, ajoutez des morceaux de bananes séchées (facultatif), les pépites de chocolat, les noisettes et mélangez le tout
  5. Remplissez les caissettes à muffins avec la préparation puis enfournez à 180° pendant 25 minutes.

Vous avez testé cette recette?

Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

66 commentaires

  1. Irma Di Giacinto le
    5

    Merci pour cette recette: Je suis tombĂ© en amour au premier coup d’Ɠil. Toutefois, je me suis laissĂ©e emporter par l’enthousiasme
.j’ai utilisĂ© que de la farine de quinoa, j’ai mis 3 bananes et pour terminer j’ai utilisĂ© 5ml de poudre Ă  pate (Ă©quivalence trouvĂ© pour remplacer le sachet de levure chimique au QuĂ©bec). Le rĂ©sultat: des muffins qui n’ont pas levĂ©s et assez caoutchouteux, le gout par contre est super bon! Je pensait le rescaper en faisant des galettes (compacter la pĂąte et continuer la cuisson): des suggestions pour ne pas les rater une deuxiĂšme fois? Merci beaucoup!

    • TrĂšs bonne recette, surprenante. Fait avec un yaourt type fjord de 125gr, j ai mis un peu moins de flocons et de pĂ©pites car j en avais plus. Par contre ils n ont pas gonflĂ© du tout đŸ€·â€â™€ïž

  2. Recette super pour les sportifs, toutefois oups ! fin de cuisson bien gonflĂ©s et sortie du four tombĂ©s comme un soufflĂ© donc complĂštement aplatis. Et beaucouo moins jolis. J’ai pas compris pourquoi pas assez cuits?? Pourtant J’ai respectĂ© la recette.

  3. J’ai remplacĂ© le yaourt grec par des petits suisses et les pĂ©pites de chocolat par des copeaux de chocolat sans sucre! On verra bien ce que ça donne! Merci HervĂ© pour tes recettes simples & delicious! J’ai converti plein de monde dans mon entourage😊

  4. Merci pour la recette que je n’ai pas encore essayĂ© mais je voudrais savoir par quel yaourt peut-on remplacer le yaourt Ă  la grec s’il vous plait ! Merci 😉

  5. j ai hate de les faire, aujourdhui grace a toi je n achete plus de cookies ou gateau je fais tout moi meme excellent merci Herve pour toutes les videos

  6. Merci pour la recette, c’est pile ce que je cherchais !

    Pour moi c’est sans sucre ! La banane et les pĂ©pites sont assez pour moi :3
    (Quand on se déshabitue du sucre ça change la vie ! Mais toujours en se faisant plaisir :D)

  7. Anne-Rozenn Romagnan le
    5

    Fais par ma fille et moi cet aprÚs midi pour son goûter, Avec bananes séchées et graines de lin! Une tuerie !!! Merciiiiiii pour les recettes saines!

  8. Bonjour HervĂ©, j’ai rĂ©alisĂ© ces muffins il y a quelques jours ils Ă©taient vraiment bons, bravo pour cette recette. Par contre, certaines personnes de mon entourage sont rĂ©ticentes aux flocons d’avoine alors je me demandais si je pouvais les remplacer par la mĂȘme quantitĂ© de farine (ou un peu moins?).

HerveCuisine.com
5K Partages
Partagez5K
Enregistrer211
WhatsApp
Tweetez