RECETTE CLAFOUTIS CERISES FACILE

Recette des Muffins double chocolat protéines : recette sport healthy

9
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Après le sport, au goûter ou au petit-déj, découvrez ma recette des muffins gourmands, double chocolat et renforcés en protéines ! Une recette avec moins de sucre, moins de gras et plus de protéines, de quoi se faire plaisir efficacement. Ils sont moelleux, intenses en chocolat et bien rassasiants. Découvrez toutes mes recettes de Muffins comme ma recette des Muffins allégés au citron ou encore ma recette des Muffins XXL au chocolat, banane et noisettes : recette healthy.

muffins-chocolat

Liste des ingrédients

  • 150 g de flocons d'avoine
  • 60 g de protéine en poudre (végétale ou de lait) ou farine
  • 30 g de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 2 cuil. à soupe d'huile de coco ou de tournesol
  • 50 g de sucre (complet, ou de coco par exemple, ou de sirop d'agave)
  • 60 ml de lait (de vache ou végétal type amandes)
  • 100 g de yaourt (grec idéalement)
  • 125 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1 courgette
  • 100 g de chocolat noir 70%

Etapes de la recette

  1. Dans un premier bol, ajoutez tous les ingrédients secs : flocons d'avoine, poudre de protéines, levure chimique, pincée de sel, sucre et cacao non sucré; mélangez l'ensemble.
  2. Dans un second bol, ajoutez tous les ingrédients liquides : oeufs, compote de pommes, yaourt grec, huile et lait d'amande; mélangez l'ensemble des ingrédients.
  3. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs puis mélangez.
  4. Épluchez la courgette, râpez-là puis pressez-là pour qu'elle soit bien égouttée de son jus; émiettez-là sur le dessus de la pâte puis mélangez votre pâte à muffins.
  5. À l'aide d'une cuillère à glace, versez la préparation dans votre moule à muffins. Cassez le chocolat en pépites puis déposez-les sur vos muffins. Enfournez à 180° pendant 20 minutes.

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9 commentaires

  1. J’ai remplacé la courgette et j’ai mis deux bananes à la place. J’ai également mis 30 gr de poudre d’amende et 30 gr de farine ( à la place des 60 gr de protéine, que je n’avais pas). C’était un délice!!!
    Merci Hervé!!

  2. Recette testée et délicieusement approuvée ! Mes sportifs ont adoré. N’ayant pas de courgette, j’ai remplacé par 100g de banane écrasée et utilisé des pépites de chocolat. Merci pour cette recette

  3. Bonjour, peut-on mettre un yaourt classique ou éventuellement mélanger celui-ci avec un peu de skyr si on n’a pas de yaourt grec sous la main ?

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