| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 30 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 8 personnes |
Idéal pour une fête ou un anniversaire, essayez ce gâteau au yaourt tout simple, légèrement citronné, en version layer cake à étages, avec de la crème fouettée vanillée et des fraises bien de saison, parfumées et sucrées. Effet assuré, impossible à rater ! Même les enfants peuvent s’y coller. Si vous aimez, cliquez sur le petit coeur ou partagez 🙂
Liste des ingrédients
Gâteau au yaourt
- 3 oeufs
- 75 ml d'huile de tournesol
- 125 gr de sucre
- 200 gr de farine
- 1 citron ou une gousse de vanille
- 1 demi-sachet de levure
- 1 yaourt nature
- 33 cl de crème liquide entière
- Fraises
- Sucre vanillé
- Sucre glace
Etapes de la recette
- Séparez les blancs des jaunes, et dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien lisse
- Ajoutez le zeste d'un demi-citron ou des graines de gousse de vanille et mélangez
- Ajoutez l'huile et mélangez
- Puis le yaourt et mélangez
- Tamisez alors la farine et la levure, que vous incorporez au mélange précédent
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange délicatement
- Disposez dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre et enfournez dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 180 °
- Laissez refroidir sur une grille
- Prenez 2 gâteaux au yaourt et découpez-les horizontalement en deux pour obtenir 4 couches
- Fouettez la crème bien froide et ajoutez y le sucre dès qu'elle commence à prendre pour obtenir une crème chantilly
- Sur un plat de service, disposez une couche de gâteau puis une couche de crème fouettée et rajoutez des morceaux de fraises jusqu'au bord afin qu'ils soient visibles
- Recouvrez par un autre disque de gâteau, de la crème et des fraises et renouvelez l'opération en finissant par une couche de gâteau
- Avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace!
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