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Ma recette de beignets au four sans friture

Cake Ă  la noix de coco et vanille

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Un cake trĂšs facile Ă  rĂ©aliser, d’une texture trĂšs moelleuse, qui vous transporte quelques instants dans les Ăźles 😉

Liste des ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de noix de coco rĂąpĂ©e
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • Sucre vanillĂ© ou une gousse de vanille
  • 75 g de farine
  • 3 c. Ă  soupe de Rhum

Etapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Battez le beurre avec le sucre et ajoutez les oeufs un par un
  3. Rajoutez les graines de la gousse de vanille ou le sucre vanillé puis mélangez. Ajoutez la farine en mélangeant puis la noix de coco rùpée
  4. Ajoutez le rhum pour finir
  5. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

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48 commentaires

  1. bonjour je viens de faire le gĂąteau, il est excellent. j’ai mis 85 grammes de beurre et 55 grammes de sucre roux. merci Ă  vous pour cette superbe recette.

  2. J’ai doublĂ© les quantitĂ©s pour avoir plus de volume et un gĂąteau pour plus de monde . C’est excelllent . J’ai rajoutĂ© de la levure chimique aussi pour que ça monte et du jus de citron pour enlever le frais des Ɠufs ! Au top

     image-2-scaled.jpg

  3. Bonjour,
    testĂ© aujourd’hui, excellent en effet!
    Pour ma part je n’ai mis que 90 g de beurre et 100 g de sucre, et un demi sachet de levure.

     coco.jpg

  4. Bonjour
    Ce cake est vraiment délicieux et trÚs réussi avec les quantités préconisées
    En revanche , je le trouve trop gras,
    Hervé quelle astuce avez vous pour réduire la quantité de beurre ?
    Merci

HerveCuisine.com
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