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Ma recette de beignets au four sans friture
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Cake au thon fondant

45
Par Dernière mise à jour le J'aime cette recette 35
Niveau de difficulté
Preparation time
Portion
4.5 32 votes

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Un cake au thon et aux herbes fondant, délicieux chaud comme froid, et idéal pour une petite entrée légère. Pourquoi ne pas varier avec d’autres herbes, ou un mélange de poissons comme thon/saumon ? A servir avec une petite salade et une sauce au fromage blanc.

Liste des ingrédients

  • 250 g de thon en boite au naturel
  • 1/2 verre d'huile
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • persil frais haché
  • sel/poivre
  • 100 g d'emental râpé
  • 1 sachet de levure chimique

Etapes de la recette

  1. Emiéter le thon avec une fourchette
  2. Rajouter sel, poivre et persil
  3. Rajouter la levure chimique, la farine, l'huile
  4. Rajouter l'emental râpé puis les oeufs un par un
  5. Beurrer/fariner un moule à cake, remplir avec la préparation
  6. Faire cuire à 180°C pendant 40 minutes

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Regarder la recette expliquée en vidéo

http://youtu.be/KLCHpNZLqMI

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45 commentaires

  1. sevgi le
    5

    Bonjour hervé,
    j’ai testé ta recette elle vraiment excellente et trés simple a faire , mes petits ont adorés !!
    tu devrais ouvrir un resto ou   t’inscrire a masterchef 🙂
    très bonne continuation .

    Répondre
  2. p@t50 le
    5

    super recette , fait plusieur… un delice 
    servie chaud avec sauce rose , avec crevettes …… 

     un grand merci … Hervé pour ces recettes et videos de qualiter.

    Répondre
  3. Salima le
    5

    Recette testée hier… C’est vraiment très bon et léger! Merci Hervé! J’ai fait comme Pat j’ai ajouté des olives vertes et c’était encore meilleure. Merci Pat pour la suggestion!

    Répondre
  5. Delphine le
    5

    ce n’est pas commentaire que je fais, mais j’ai plutôt une question pour Hervé. Est-ce vous avez un four avec chaleur tournante ou pas ? car moi je n’en ai pas et à chaque fois que je fais un cake ou un gâteau vu que je n’ai pas la chaleur tournante dans mon four le cake cuit à l’extérieur mais le coeur reste coulant et c’est problématique (et pour l’instant je n’ai pas les moyens de m’en acheté un nouveau. aidez moi svp ? merci d’avance

    Répondre
  8. pat le
    5

    Super recette merci.
    je l ai faite 2 fois tellement que c est bon ,;;;;
    la deuxieme fois j ai remplacé la moitié du thon par des olives vertes … une tuerie …
    @+

    Répondre
  9. Julie le
    4

    Très bon, la recette est très facile et rapide à faire. J’ai mis moins de thon, je n’avais que 140 g (une boîte) mais c’est suffisant et j’ai ajouté un peu de crême fraîche. Pour les herbes de la ciboulette. Je le referai !

    Répondre
  14. becker le
    5

    Bonjour,
    Merci pour cette recette.. trés interressant de concentrer tous les ingredients autours du thon plutot que de préparer un appareil à part.. je test ..merci

    Répondre
  15. REQUIN Sophie le
    5

    Bonjour Hervé,
    Petite question pour le cake au thon: c’est 250 gr de thon poids net(c’est à dire égoutté)?
    Merci pour ta réponse et à un de ces jours sans doute¨
    Sophie (la soeur d’Emmanuelle B.)

    Répondre
    • sabdel le

      Je ne vois pas de réponse à cette question que je me posais moi même? Vous parlez en poids net ou poids total? La question me semble importante car ca peut assécher la recette si il y a une erreur de comprehension

      Répondre
  16. dRoz le
    5

    Bonjour Hervé !
    Attention dans l’énoncé de la recette à nous préciser à ne pas mettre  le sel en contact avec la levure…

    Le mien n’a pas trop levé…..

    Répondre
    • Arnaud le

      C’est valable uniquement pour la levure de boulanger.
      Pour la levure chimique : aucun problème. Attention, la levure chimique commence à faire son action (faire des bulles) dès qu’elle entre en contact avec un liquide. Dans la mesure du possible, il vaut mieux la mettre à fin de la préparation et au four sans attendre.

      Répondre
  17. Hervé le

    Précision : Ce cake cuit 30 à 40 minutes selon les fours. Attention, ne pas vous fier à l’horloge derrière moi, mon cameraman n’était pas dispo à la fin de la cuisson, donc je présente le cake avec 1 heure de retard, mais il était hors du four! Merci

    Répondre
  18. mimi le
    4

    Merci Herve de ces recettes, j’ai essayé le cake, j’ai respecté les doses mais il n’as pas été cuit du tout, et j’ai toujours ce problème pour faire les cakes. J’aimerai savoir si je fais une erreur !!!???

    Répondre
    • Hervé le

      peut-etre le four si c’est un problème récurrent? ou le moule à cake? essayez de cuire les cake un peu plus longtemps en couvrant le cake avec un papier aluminium des qu’il est doré pour ne pas qu’il brûle en surface et qu’il continue à cuire à l’intérieur.

      Répondre
  20. moulinie le
    5

    j ai assez y et le cake aux thon un delice moi je ces faire la mouse de thon ces facile a faire ils faux du thon fromage bland gelee mayonaise sel poivre et du persils

    Répondre
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