Niveau de difficulté | Facile |
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Preparation time | 40 min |
Portion | 6 personnes |
Qui a dĂ©jĂ entendu parler de la banoffee pie ? Contraction de banane et de toffee (caramel), la banoffee pie est super jolie mais pas seulement… elle est aussi trĂšs bonne ! Base croquante ultra facile Ă rĂ©aliser avec des biscuits sablĂ©s ou des spĂ©culoos par exemple. Bananes fraĂźches bien mĂ»res, caramel style « confiture de lait » ou « caramel onctueux au beurre salé » rĂ©alisĂ© en un tour de main, crĂšme fouettĂ©e onctueuse et lĂ©gĂšre, et copeaux de chocolat. OK, pour le cĂŽtĂ© diĂ©tĂ©tique, on repassera, mais bon… vous en prendrez bien une petite tranche ? đ Une recette tendance trĂšs populaire au UK et aux USA.
Liste des ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 200 g de biscuits sablés
- 30 g de cassonade
- 50 g de beurre fondu
- 40 cl de crĂšme liquide entiĂšre
- Chocolat noir ou au lait Ă rĂąper
- 1 boite de 500 g de lait concentré sucré
- 100 g de sucre glace
Etapes de la recette
- Mettez la boite de lait concentré sucré dans la cocotte et faites cuire sous pression 45 minutes ou 2 heures dans une casserole remplie d'eau
- Ăcrasez les biscuits sablĂ©s en miettes, mĂ©langez avec la cassonade et le beurre fondu
- RĂ©partissez au fond de votre cercle (le mien fais 20 cm de diamĂštre) ou au fond d'un moule Ă fond amovible, et tassez un peu.
- DĂ©coupez les bananes en lamelles et disposez-les sur la base de biscuit
- Répartissez généreusement du caramel obtenu avec le lait concentré sucré
- Battez la crÚme liquide en chantilly, avec le sucre glace, et répartissez sur le caramel
- Rùpez des copeaux de chocolat par dessus, et réservez au frigo pendant au moins 2 heures
- Démoulez la tarte et dégustez :)
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