Ingredients
- 120g farine
- 1 oeuf
- 50g beurre
- 70 de céréales all bran
- 100g sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- extrait de vanille
- 230ml lait entier
- 1cc sel
- 70g de raisins secs
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Etapes
- faire gonfler les céréales "all bran" dans le lait tiède pendant 20 minutes.
- Fouetter le sucre et l'oeuf pour obtenir un mélange crémeux
- Ajouter l'extrait de vanille
- Ajouter le beurre mou, mélanger
- Ajouter les céréales et le lait, puis la farine et levure. Ajouter les raisins
- Laisser poser la pate pendant 1 heures si possible.
- Déposer une cuiller de pâte dans chaque moule à muffin, et mettre à four chaud à 180°C pendant 25 minutes.
- Laisser refroidir à l'air libre sur une grille pendant 1 heure. Ils se conservent dans une boite hermetique quelques jours..
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