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Le livre Hervé Cuisine : Craquage 100% CHOCOLAT

La recette de verrines mousse chocolat caramel beurre salé et crumble noisette

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Une nouvelle recette gourmande est en ligne par ici ! La recette de verrines mousse chocolat caramel beurre salé et crumble noisette en partenariat avec les produits Les 300 laitiers bio. Les verrines sont gourmandes et rapides à préparer. Elles vont faire fureur ! Vous voulez essayer une autre recette de verrines ? Essayez ma recette Banana Split gourmand en verrine !

Verrines Mousse chocolat sauce caramel et crumble noisette

Liste des ingrédients

  • 30 g de beurre demi-sel
  • 50 g de beurre doux
  • 75 g de farine
  • 75 g de poudre de noisettes
  • Noisettes grillées
  • 50 g de cassonade
  • 100g de sucre
  • 30 g crème liquide entière

Etapes de la recette

Pour le caramel beurre salé :
  1. Faites un caramel à sec avec 100 g de sucre, une fois coloré, ajoutez y hors du feu 30 g de beurre demi sel, puis 30 g de crème liquide entière à température ambiante
  2. Remettez à feu doux jusqu'à ce que votre sauce caramel soit bien onctueuse.
Pour le crumble :
  1. Mélangez 75 g de farine, 75 g de poudre de noisettes, 50 g de cassonade avec 50 g de beurre.
  2. Faites cuire sur plaque 12 minutes à 180°C
Une fois que toutes vos préparations sont froides, montez vos verrines avec un fond de sauce caramel, des brisures de noisettes, une généreuse couche de mousse au chocolat Les 300 laitiers bio, et du crumble...

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Verrines Mousse chocolat sauce caramel et crumble noisette

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Un commentaire

  1. Bonjour, Une simple remarque : pour la recette « La recette de verrines mousse chocolat caramel beurre salé et crumble noisette « , il manque l’étape de la mousse au chocolat.
    Merci

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