| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 15 min |
| Portion | 6 personnes |
Une nouvelle variante pour les crinkles ou ghoriba / ghribiya, cette fois-ci vanille pépites de chocolat. On réalise ces petits biscuits très moelleux au coeur et croustillants autour en quelques minutes, les enfants peuvent les faire aussi tellement c’est facile. Ils restent moelleux plusieurs jours, et le sucre glace met en relief les craquelures caractéristiques de ces biscuits. Autres versions : Crinkles citron ou crinkles tout chocolat.
Liste des ingrédients
- 100 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de poudre d'amande ou noisette ou coco râpée
- 30 g de pépites de chocolat
- 30 g d'huile de tournesol ou coco
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
Etapes de la recette
- Dans un bol mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, poudre d'amande, graines de la gousse de vanille, sel
- Ajoutez l'oeuf battu et l'huile et mélangez (à la spatule ou à la main) pour obtenir une pâte homogène
- Ajoutez alors les pépites de choclat, puis réservez au congélateur 15 minutes
- Formez des boules de taille identique et roules les dans le sucre glace, disposez les sur une plaque couverte de papier cuisson et espacez les bien
- Enfournez à four chaud, 180°C pour 15 minutes
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