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Cake zébré ou Zebra cake

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Un marbré, facile… un cake zébré ? Trop facile ! Je suis toujours bluffé par ces gâteaux simples à réaliser, sans ingrédient compliqué, et qui font un effet waouh quand on les découpe. Que ce soit pour un anniversaire (avec un beau nappage chocolat), pour le goûter (à tremper dans le lait) ou pour apporter au bureau (histoire de faire plaisir à ses collègues), cette recette facile de cake zébré ou zébra cake est parfaite.

Liste des ingrédients

  • 300 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'huile de tournesol
  • 200 g de sucre
  • Extrait de vanille
  • 4 oeufs
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de cacao non sucré

Etapes de la recette

  1. Fouettez le sucre, les oeufs et la vanille dans un grand bol
  2. Ajoutez l'huile et le lait, continuez à mélanger
  3. Ajoutez la levure, le sel et la farine. Mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte à gâteau lisse et brillante, que vous divisez en 2
  4. Dans l'une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre avec 2 c. à soupe d'eau et mélangez bien
  5. Dans un moule à cake beurré, répartissez 3 c. à soupe de pâte cacaotée au centre, la pâte va s'étaler en cercle
  6. Au milieu de ce premier cercle, disposez délicatement une c. à soupe de pâte nature, puis une fois qu'elle s'est étalée, une c. à soupe de pâte cacaotée au centre etc. (regardez la vidéo pour être sur :)
  7. Enfournez à 180°C pour 35 minutes

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152 commentaires

  1. SEGURET Josiane le

    Bonjour Hervé,
    Je viens de préparer le cake zébré mais la consistance de la pâte était beaucoup plus épaisse que la vôtre dans la vidéo. J’ai pourtant suivi à la lettre les quantités et la façon de procéder. Impossible à la pâte de s’étaler, elle était trop compacte. Où me suis-je trompée ?

  2. 5

    bonjour je m appelle lea j ai 9 ans j aime trop tes recette aujourd j ai pris 9 ans je voulait te demander si tu pouvait faire des croissant et pain au chocolat j aime trop tes recette gros bisous a bientot

  3. 5

    Cette recette est tout simplement génial! La texture du gâteau est topissime..Et le rendue visuel est vraiment sympa!
    Je me sert de la base de ce gateau pour toute sorte de variantes : rainbow cake ou marbré à toute sorte de parfum

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