| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 35 min |
| Temps de cuisson | 20 min |
| Portion | 8 ou + |
Une recette de palmiers sucre et caramel au beurre salé super faciles à réaliser avec seulement 3 ingrédients ! Idéal pour le goûter car prêts en 30 minutes. A décliner avec du nutella ou autre pâte à tartiner, ou encore de la confiture 🙂 Une version miel / pistache est super aussi. J’ai également testé avec du sucre et des brisures de pralines roses c’était génial. 20 minutes suffisent en général, retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils soient bien croustillants. Si vous les aimez vraiment très caramélisés et croustillants, prolongez un peu la cuisson 🙂
Liste des ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- Cassonade ou sucre
- Caramel au beurre salé ou confiture ou pâte à tartiner
Etapes de la recette
- Etalez la pâte feuilletée, parsemez de cassonade, appuyez légèrement avec vos mains pour faire adhérer les grains de sucre
- Retournez la pâte et faites la même chose de l'autre côté. Avec une cuillère, répartissez du caramel au beurre salé sur ce côté
- Commencez par rouler la pâte feuilletée d'un côté jusqu'au milieu
- Roulez de l'autre côté vers le centre, vous obtenez 2 boudins de pâte qui se touchent
- Découpez en tranches de 1 cm avec un couteau
- Disposez sur une plaque de papier cuisson en espaçant et enfournez pour 20 min à 190°C. Retournez si possible vos palmiers à mi-cuisson
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Regarder la recette expliquée en vidéo
