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Ma recette de beignets au four sans friture

Barres énergétiques maison et naturelles

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Que ce soit pendant ou après l’effort, cette recette facile de barres énergétiques maison totalement naturelles va vous plaire, j’en suis sûr. Des amandes, des noix de cajou, des dattes qui vont venir lier le tout. Quelques ingrédients simples à ajouter selon votre goût (vanille, cannelle, cacao, graines de chia ou de lin…), c’est une base à personnaliser. Personnellement, je réalise ces barres énergétiques et ça me sert d’en-cas la journée, au lieu de craquer sur des biscuits industriels très sucrés 🙂 Ici, pas de sucre ajouté dans cette recette.

Liste des ingrédients

  • 150 g d'amandes entières
  • 75 g de noix de cajou (ou autre fruit à coque type noisettes, noix de pécan, noix du brésil etc.)
  • 150 g de dattes
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
  • 1 c. à café de cannelle

Etapes de la recette

  1. A l'aide d'un mixeur ou d'un blender, mixez les amandes et noix de cajou jusqu'à obtenir une poudre avec des morceaux (pas trop fin ! il faut des beaux morceaux :)
  2. Ajoutez les dattes dénoyautées, l'eau, la vanille et la cannelle, mixez encore quelques instants jusqu'à obtenir une pâte compacte (comme dans la vidéo)
  3. Formez des boules que vous roulez dans la noix de coco, ou étalez finement sur 1/2cm sur du papier cuisson, et découpez en barres !
  4. Se conserve au frigo plusieurs jours.

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42 commentaires

  1. Excellente recette ! 😋
    J’avais peur que les barres ne se tiennent pas sans cuisson, mais tenue parfaite.
    J’ai mangé ma première avant mon Semi-Marathon de ce week-end ce qui m’a fait du bien au moral et donné plein d’énergie.
    Je vais en donner à mes enfants pour leur goûter !
    Je vais essayer de les congeler pour les conserver plus longtemps.
    La prochaine fois que j’en préparerai, je ferai varier les ingrédients et surtout, je ferai une recette spéciale Marathon avec un peu de sel (contre les crampes).
    Adieu les barres achetées et merci Hervé !!!

  2. Après avoir fait les cookies au chocolat qui ont eu du succès j’ai tenté les barres énergétiques Bon j’ai un peu modifié les ingrédients (mélange amandes noisettes et rajout de cranberrys) et je pense avoir mis un peu trop d’eau car les barres étaient un peu molles mais sinon tout ceux qui on goutté mon dit  » Mais c’est bon !!! ». On m’a même demandé les recettes pour les 2. J’ai donc donné le site en référence. Merci pour ces excellentes recettes faciles à réaliser.

  3. Merci Hervé j’adore tes recettes j’ai essayer plusieurs et je n’ai jamais été déçue facile et délicieuse bravos bonne continuation je te suis dans ta passion
    Myriam

HerveCuisine.com
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