Recette LIGHT ! Crème aux Oeufs Vanille 4 ingrédients
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Recette des Barres de Céréales Maison

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Que ce soit pour emporter en balade, dans le sac d’école ou de sport, ces barres de céréales maison que j’ai réalisées avec Clément (Made By Clem) sont un délice ! Faciles à réaliser, vous pouvez varier les ingrédients qui les composent. Pour une version vegan, ne mettez pas de miel et utilisez du beurre de coco. Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat… il y a de quoi plaire à tout le monde ! Personnellement, je les emballe et les conserve plusieurs jours dans du papier cuisson.

Liste des ingrédients

  • 75 g de flocons d'avoine
  • 25 g de quinoa
  • 60 g de fruit sec (dattes, figues, raisins secs coupés en morceaux...)
  • 1 c. à café de coco râpée
  • 50 g de fruits secs type amandes, noisettes ou pistaches à hacher
  • 75 g de sirop d'agave (vous pouvez mélanger miel et agave)
  • 30 g de beurre de coco ou beurre normal
  • 1 c. à café de sucre vanillé ou de cannelle

Etapes de la recette

  1. Préchauffez votre four à 175°
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sirop d'agave ou le mélange agave miel, et le sucre vanillé
  3. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le quinoa, les fruits secs et les fruits à coque que vous devez hacher au préalable (surtout les raisins car il gonflent pendant la cuisson et détruisent vos barres lol)
  4. Ajoutez alors le mélange liquide, et mélangez bien avec une spatule
  5. Mettez la préparation soit dans des moules à financier, à muffin ou encore faites des formes avec un emporte pièce et surtout tassez bien !
  6. Passez au four entre 10 et 20 minutes, selon que vous préfériez des barres bien dorées ou pas
  7. Passez-les alors impérativement au congélateur 15 minutes ou au frigo 1 heure après refroidissement à l'air libre pour que les barres durcissent
  8. Vous pouvez les emballer individuellement et les emporter partout :)

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33 commentaires

  1. 4.5

    Bonjour,
    Un recette au top!
    Merci à vous 2!
    Par contre la prochaine fois sans quinoa qui donne certe de croustillant mais une légère amertume.
    À décliner à l’infini !

  2. 5

    Super recette de barre énergétique! Les quantités sont idéales pour de bonnes barres et l’astuce de les passer au frigo / congélo est top!
    J’ai testé de nombreuses recettes et celle-ci est celle que j’ai conservée : barres pas grasses du tout, consistance impec’, très facile et rapide à réaliser, et l’on peut varier la recette à notre envie en changeant les fruits secs, en ajoutant des épices, du sirop d’érable, en modifiant les céréales que l’on ajoute dedans (avec des korn flakes par exemple)…
    Merci pour le partage de la recette!
    Je les utilise aussi bien pour des entraînements de type fractionné que pour des entraînements endurance (trail, VTT), mais aussi pour les randos ou simplement car j’ai un petit creux 🙂

  3. 4.5

    Excellent, recette facile et rapide. J’ai remplacé le quinoa par poudre d’amande. Parfait pour partir en randonnée. Merci pour vos conseils.

  4. 5

    Super recette. Je l’ai simplifiée a au maximum: flocons d’avoine, raisins, noisettes, beurre et miel. Bien tassé (avec les doigts humidifiés ca marche bien) au fond de mon moule à cake. Un vrai régal!

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