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Recette des Barres de Céréales Maison

7
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

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Que ce soit pour emporter en balade, dans le sac d’école ou de sport, ces barres de céréales maison que j’ai réalisées avec Clément (Made By Clem) sont un délice ! Faciles à réaliser, vous pouvez varier les ingrédients qui les composent. Pour une version vegan, ne mettez pas de miel et utilisez du beurre de coco. Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat… il y a de quoi plaire à tout le monde ! Personnellement, je les emballe et les conserve plusieurs jours dans du papier cuisson.

Liste des ingrédients

  • 75 g de flocons d'avoine
  • 25 g de quinoa
  • 60 g de fruit sec (dattes, figues, raisins secs coupés en morceaux...)
  • 1 c. à café de coco râpée
  • 50 g de fruits secs type amandes, noisettes ou pistaches à hacher
  • 75 g de sirop d'agave (vous pouvez mélanger miel et agave)
  • 30 g de beurre de coco ou beurre normal
  • 1 c. à café de sucre vanillé ou de cannelle

Etapes de la recette

  1. Préchauffez votre four à 175°
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sirop d'agave ou le mélange agave miel, et le sucre vanillé
  3. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le quinoa, les fruits secs et les fruits à coque que vous devez hacher au préalable (surtout les raisins car il gonflent pendant la cuisson et détruisent vos barres lol)
  4. Ajoutez alors le mélange liquide, et mélangez bien avec une spatule
  5. Mettez la préparation soit dans des moules à financier, à muffin ou encore faites des formes avec un emporte pièce et surtout tassez bien !
  6. Passez au four entre 10 et 20 minutes, selon que vous préfériez des barres bien dorées ou pas
  7. Passez-les alors impérativement au congélateur 15 minutes ou au frigo 1 heure après refroidissement à l'air libre pour que les barres durcissent
  8. Vous pouvez les emballer individuellement et les emporter partout :)

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7 commentaires

  1. Quelle délicieuse recette de barres céréales ! C’est la deuxième fois que je les faits car tout le monde m’en redemande ! Du coup, c’est ingrédients x 3 pour satisfaire mes proches pendant quelques jours !

  2. Salut Hervé ! Ça a l’air délicieux mais je me pose une question. Peut-on mettre que du miel ou faut-il impérativement du sirop d’agave ? Merci d’avance 🙂

  3. 4

    Une tres chouette recette !
    Par contre j’espère vraiment qu’en 2017 tu feras une vidéo pour une recette de burger végétarien ainsi que pour des meringues végétaliennes (Avec du jus de pois chiches),renseigne toi un peu sur ces deux choses ,tu serais étonné du résultat je pense et j’espère que tu pourra le partager
    Bien à toi
    Clement (17 ans et un grand fan de toi;))

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