Toutes mes recettes pour NOEL 2018
Partages 310

Brioche aux pralines roses

60
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Une recette de brioche très moelleuse aux pralines roses, facile à réaliser et délicieuse pour le petit déjeuner ou le goûter. Si vous ne mangez pas tout et que votre brioche commence à dessécher au bout de quelques jours, utilisez de belles tranches pour vous faire du pain perdu !

Liste des ingrédients

  • 300 g de farine
  • 120 ml de lait tiède
  • 1 oeuf (+1 oeuf pour dorer)
  • 80 g de mascarpone
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 100 g de pralines roses concassées
  • 1 c. à soupe de levure de boulanger déshydratée

Etapes de la recette

  1. Dans la cuve d'un robot ou d'une machine à pain, ou dans un grand bol, mélangez le lait tiède, le mascarpone, l'oeuf, le sel, le sucre et l'extrait de vanille
  2. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et pétrissez 10 minutes (robot, machine à pain ou à la main)
  3. Laissez lever 1 heure, en recouvrant avec un torchon
  4. Chassez l'air, ajoutez les pralines roses brisées en morceaux, mélangez et disposez dans un moule à cake ou à gâteau beurré, badigeonnez avec un mélange oeuf + 2 c. à soupe d'eau, laissez lever à nouveau 1 heure
  5. Dorez une seconde fois avec le pinceau et enfournez 30 min à 180°.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

60 commentaires

  1. 5

    Bonjour,
    Je souhaiterais réaliser cette recette mais je me demande si c’est normal qu’il y ait besoin de seulement 1 œuf alors que sur d’autres sites, pour les mêmes portions, il en faut au moins 3. Merci d’avance

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
310 Partages
Partagez185
Épinglez121
WhatsApp
Tweetez
+14
E-mail