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Brioche façon pain perdu

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Le pain perdu n’est pas perdu pour tout le monde… D’ailleurs c’est encore mieux avec des tranches de brioche moelleuses ! Libre à vous d’y rajouter des graines d’une gousse de vanille, de la cannelle ou autre épice. La recette originale du pain perdu se réalise à partir de pain sec que l’on trempe dans ce mélange lait, oeuf et sucre. Mais j’avoue que la version briochée est trop bonne… A servir par exemple avec des fruits rouges frais et de la crème fouettée !

pain perdu

Liste des ingrédients

  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de beurre
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à café de cannelle
  • 6 tranches de brioche

Etapes de la recette

  1. Préparez un "lait de poule" (mélangez les oeufs, le lait, le sucre et la cannelle, battez bien)
  2. Faites chauffer du beurre dans une poêle
  3. Plongez les tranches de brioche dans le lait de poule
  4. Faites dorer les tranches de brioche imbibées dans le beurre 3 minutes de chaque côté.
pain perdu

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14 commentaires

  1. Bonjour
    J’aie apprécié votre recette de brioche façon pain perdu ,je dois en faire pour 20 personnes puis je les faire la veille ou le matin pour le soir?
    Merci à l’avance de votre réponse.
    Christianne

  2. Ça a l’air délicieux malheureusement m’a plaque deigne a ne pas fonctionner,malheureusement j’avais déjà préparé les brioches 😅😂

  3. Bonjour, peux t-on faire cuire les tranches de brioche pain perdu à l’avance et les faire réchauffer au four avant de servir. Je vous remercie.

  4. Amparo Albir le
    4

    herve,moi je fais le pain perdu avec du vrai pain rassis,et a la fin je mets de sucre et de cannelle par dessus,mais je vais faire pour mes petits enfants comme vous nous avez montre,merci.

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