Ma meilleure recette de PANCAKES inratables

Poulet aux carottes fondantes et cumin: recette légère

5
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Une recette délicieuse pour celles et ceux qui font attention à leur ligne… ne vous inquiétez pas, on y verra que du feu. Poulet, carottes fondantes et cumin. Vous pouvez compléter avec une céréale, comme du boulgour ou du quinoa par exemple, pour un repas complet !

poulet carottes cumin

Liste des ingrédients

  • 2 cuisses de poulet sans la peau
  • 5/7 belles carottes
  • Cumin
  • 1 oignon
  • Câpres
  • Olives vertes
  • Persil
  • Sel/poivre

Etapes de la recette

  1. Enlevez la peau des cuisses de poulet
  2. Faites revenir quelques minutes les cuisses dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse
  3. Rajoutez l'oignon émincé
  4. Ecrasez les graines de cumin et rajoutez au poulet
  5. Couvrez avec 2 grands verres d'eau et laissez mijoter 20 minutes
  6. Epluchez et détaillez les carottes en bâtonnets
  7. Rajoutez-les au poulet, avec les olives, câpres et le persil. Recouvrez avec un verre d'eau, couvrez et faites mijoter encore 1/2 heure à feu doux.
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5 commentaires

  1. Superbe recette que je me fait très souvent. J’utilise des haut de cuisse de poulet que je secousse et coupe en gros cubes et j’ajoute des champignon de paris frais et émincés servi avec une patate cuite a l’eau c’est une tuerie Merci Herve.

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