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Poulet à la vanille

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Une des toutes premières vidéos d’Hervé… original, ce poulet à la vanille fera sensation chez vous!

Liste des ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 25 cl de vin blanc
  • 25 cl de crème liquide
  • 100g de lardons
  • 2 cuillers à soupe d’huile
  • 1 citron vert
  • 1 gousse de vanille

Etapes de la recette

  1. Faites revenir les lardons dans l’huile. Une fois dorés, mettez les de côté,
  2. Gardez l’huile et faites maintenant dorer vos 2 cuisses de poulet.
  3. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail émincé, lorsque le poulet commence à dorer.
  4. Couper la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et extraire les graines. Ajouter au poulet les graines de vanille et la gousse.
  5. Mettre le jus de citron vert et le vin blanc.
  6. Couvrir et laisser réduire totalement (15 minutes environ, feu doux).
  7. Ajouter alors la crème fraîche et continuer à cuire environ 10 minutes. Servir avec un riz basmati ou du Quinoa !

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11 commentaires

  1. 4

    Bonjour Herve,
    J’ai fait cetterecette à midi pour un repas de famille à 4. Quelle agreable surprise, j’avais un peu peur de melanger le vin blanc la vanille et le citron mais le résultat est vraiment subtil et délicieux.. L’arôme de la vanille avec la crème est une pure merveille nous nous sommes  tous régalés. Avec en dessert la key lemon pie, je te dis pas le festin!!!!!! Encore merci pour ces recettes incontournables.
    Marie 

  2. 4

    Bonjour,

    Elle a été la première recette testé du site, et une meilleure, mes parents ont adoré, par contre, on a trouvé que le sel ressorté un petit peu dû auxx lardons, mais excellent!

  3. 4

    bonjour cette recette a l’air très bonne mais je voudrais savoir si je veux fait pour 6 personne je doit multiplié les ingrédients ? car je voudrais bien la faire pour ma famille 😀 merci de me répondre sur mon mail

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