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Mini-cookies noisette et noisette chocolat

6
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
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Voici une nouvelle recette de mini-cookies noisette et noisette-chocolat idéals pour le goûter ou pour accompagner votre café 🙂
Pour des cookies tendres : 8-10 min de cuisson, pour des cookies plus craquants, 13-15 min de cuisson, Ă  vous de jouer !

Liste des ingrédients

  • noisettes entières
  • 250 g de farine
  • 60 g de poudre de noisettes (ou amandes)
  • 200 g de cassonade ou sucre
  • 100 g de beurre mou
  • 2 c.Ă  soupe de lait
  • cacao en poudre non sucrĂ©
  • pâte Ă  tartiner style nutella

Etapes de la recette

  1. MĂ©langez le sucre et le beurre
  2. Ajoutez le lait, puis la farine et la poudre de noisettes
  3. PĂ©trissez avec les mains.
  4. Si la pâte est encore trop friable, rajoutez 1 ou 2 c. à café de lait
  5. Divisez en 2 boules de pâtes, et ajouter 1 c.à soupe de cacao non sucré à l'une des 2 boules de pâte, malaxez
  6. Réalisez des petites boules de pâte de 2 cm de diamètre, disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfoncez une cuillère ou votre pouce dans chaque boule de pâte pour faire un puits
  7. Enfournez 8-10 minutes a 180°C (laissez 13-15 min si vous aimez les cookies plus croquants et moins moelleux)
  8. Garnissez chaque cookie avec de la pâte à tartiner et disposez une noisette torréfiée (passez vos noisettes au four 10 minutes pour qu'elles aient un bon goût grillé) au centre de chaque cookie.

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