Réussir la cuisson de votre bavette à l'échalote
Partages 5K

Chocolate chips cookies ou cookies aux pépites de chocolat

125
Niveau de difficulté
Temps de preparation
Temps de cuisson
Portion

Imprimer la fiche recette

Les plus classiques et peut-être bien les meilleurs cookies ! Les chocolate chips cookies, ou cookies aux pépites de chocolat, croustillants en surface, moelleux à coeur ! Une préparation hyper simple, même les enfants peuvent s’y coller, et une cuisson ultra rapide, 8-9 minutes montre en main. En plus vous pouvez les personnaliser avec ce que vous aimez, ajouter des noisettes, du cacao en poudre ou encore des zestes d’orange !! (Re)Découvrez plus bas dans la page, 4 autre recettes de cookies qui ont été testées et approuvées des milliers de fois 🙂

Liste des ingrédients

  • 150 g de pépites de chocolat
  • 125 g de cassonade
  • 125 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé ou d'extrait de vanille
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • 300 g de farine

Etapes de la recette

  1. Fouettez vigoureusement les sucres, le beurre mou (passez-le au micro-ondes 30 secondes...), la vanille, le sel et le bicarbonate
  2. Ajoutez l'oeuf et fouettez à nouveau
  3. Ajoutez alors la farine en 2 fois en mélangeant avec une spatule
  4. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat
  5. Prélevez des boules de pâte et déposez-les en espaçant sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
  6. Faites cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes selon la taille des cookies
  7. Les cookies doivent commencer à dorer sur les bords et être mous au centre
  8. Déposez-les sur une grille qu'ils refroidissent et dégustez-les :)
  9. Se conservent quelques jours dans un sachet hermétique ou une boite fermée.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Apprenez comment les données de vos commentaires sont utilisées.

125 commentaires

  1. 4

    Bonjour,
    Magnifiques ces cookies, j’en ai déjà l’eau à la bouche. Petite question tout de même: quelle fonction du four utilisez vous ( chaleur tournante, pulsee, statique….). Je demande car les miens ne sont jamais assez cuits et pourtant j’ai déjà testée plusieures recettes alors je désespère…..merci d’avance

  2. 5

    Un moment de partage avec mes filles…. et un délice pour le goûter ….. et pour demain car il en reste!!!!!
    Enfin une super recette! Merci Hervé!

  3. 5

    Bonjour je suis très fan de votre blog depuis 3ou4 ans j ai fait plusieurs recette de pâtisserie et tout est toujours excellent mais les cookies font le régal de tous mes petits neveux,ils m en demande tout le temps. Je fais les meilleurs cookies du monde il parait 😃merciii pour tout ces partages 😏😏

  4. 5

    Avant cette recette tous les cookies que je faisais étaient raté mais j’ai décidé me relancer dans cette recette et … Hallelujah !! Ils sont super beaux et bons !
    Merci Hervé ! 🙂

  5. 5

    Bonjour, Hervé.
    je vient de faire cette recette.
    Verdict: ils adorent enfants petits et grands papa aussi valide…. J’ai suivie les consignes, sauf pour le chocolat j’ai mis moitie chocolat blanc patissier et moitié chocolat au lait au noisettes…
    J’ai decouverts vos rectetes par hasard et j’en ai réaliser plusieurs je suis une grande fan…. Je passe toujoirs par votre site pour mes recettes sucrées.
    Encors merci.
    Florence

  6. 5

    J’avais déjà suivi 2 autres recettes du site. En recherchant une recette de cookies, je suis donc venu fouiller ici. Super idée une fois de plus ! Ils sont dé-li-cieux, un grand merci ! 🙂

  7. 5

    Salut Hervé j’ai essayé ta recette de cookies et c’est une tuerie. Dans une partie de la pâte j’ai fait une variante à la coco râpé et c’est super bon. Je suis fan de ton blog tu peut continuer comme ça tu est au TOP.
    Merci pour toutes ces recettes.

  8. 5

    Bonjour Herve je vais faire des cookies avec ma fille demain mais votre recette est sans levure. Est ce que cela sera moelleux ou sec car j’avoue avoir une préférence pour les cookies pas trop dure en bouche. Merci

  9. 5

    Ah enfin une recette de vrais cookies bien détaillée et avec la vidéo on peux voir la texture. Je vais tester car toutes les recettes que je trouve sur internet n’ont ni la texture ni le goût des cookies mais ressemblent à des sablés. Alors merci d’avoir partagé cette recette et vidéo.

  10. Cette recette est top merci Hervé ! Personnellement il le faut 10 min de cuisson mais cela doit venir de mon four qui n’est pas à chaleur tournante

  11. 5

    Bonjour Hervé, je fais souvent cette recette de cookies et tout le monde adore mais serait-il possible d’avoir une recette plus light en sucre et beurre tout en gardant la même texture? Merci 😉

  12. Toutes vos vidéos sont superbes. Elles nous donnent envie de cuisiner.
    J’adore votre chaîne YouTube. Continuez ainsi. On a besoin de vous 😉

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
5K Partages
Partagez5K
Enregistrer5
WhatsApp
Tweetez
+11
Email