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La recette du banana bread au chocolat

6
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

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C’est la douceur tendance qui fait fureur sur la table du petit déjeuner comme au goûter ! Aujourd’hui, je vous propose la recette du banana bread au chocolat. Aucun doute, vous allez vous régaler ! Vous pouvez aussi essayer ma Recette Cake marbré à la cannelle avec crumble ou encore la Recette Cake Marbré vanille chocolat avec glaçage rocher !

banana bread au chocolat

Liste des ingrédients

  • 2 bananes
  • 80 g de sucre blond (ou moins)
  • 150 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 20 g de cacao en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • extrait de vanille
  • cannelle
  • 50 g d'huile végétale (coco tournesol ou arachide…) ou du beurre fondu
  • 100 ml de lait ou lait végétal
  • sel

Etapes de la recette

  1. Mixez 2 bananes bien mûres et gardez-en une troisième pour la décoration…
  2. Fouettez le sucre blond, les œufs, un peu de vanille et de cannelle
  3. Ajoutez la purée de banane et l’huile végétale puis le lait
  4. Ajoutez les ingrédients secs :  la farine, la poudre d’amandes, le cacao en poudre non sucré, la levure chimique et une pincée de sel
  5. Versez dans un moule à cake
  6. Disposez des lamelles de banane et un peu de cassonade et enfourner 45 minutes à 180°c

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banana bread au chocolat

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6 commentaires

  1. Essayé aujourd’hui…il est en cuisson, … facile à réaliser et j’ai pu passer les 3 bananes trop mûres qu’il me restait. J’ai mis du beurre fondu (avec 6 carreauxde chocolat noir en plus du cacao en poudre) plutôt que de l’huile… Merci Hervé pour cette recette …

  2. Très bonne proportions. Merci pour cette recette. J’ai remplacé les amandes par des graines de lin moulues (je n’avais que ça) et ça marche.

    • Cette recette est vraiment extra! Et parfaite pour mon fils allergique au lait. J’ai une question sur le matériel. Quand vous dites « moule à cake » vous utilisez un moule de quelle taille?

HerveCuisine.com
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